Контент

Лосось, запеченный в фольге в грейпфрутовом соусе

Порций: 2
Время готовки: 30 мин.
Кухня: русская

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Лосось запеченный в фольге
Запеченный лосось в духовке в фольге – это ТЕМА, как говорят мои дети. Блюдо отличное и для приема гостей, и для романтического ужина вдвоем, и для воскресного ужина в кругу семьи.

Также хорош запеченный лосось во время поста – в рыбный день можно позволить себе это вкусное, сытное, полезное блюдо. Предлагаю рецепт запеченного лосося в грейпфрутовом маринаде. В сочетании с остротой имбиря, ароматом чеснока и пикантностью соевого соуса горчинка грейпфрута сделает вкус запеченного лосося просто незабываемым.

Я приведу здесь количество ингредиентов на 2 порции лосося в духовке. А вы рассчитайте нужное количество продуктов, если решите приготовить больше.

Чтобы приготовить лосося в духовке в фольге, нужны:

  • филе лосося (150-170 г каждое) – 2 шт.;
  • грейпфрут среднего размера – 1 шт.;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • вода – 1/4 чашки;
  • коричневый сахар – 2 ч. ложки;
  • свежий натертый корень имбиря – 2 ч. ложки;
  • лук (мелко порубленный) – 2 ст. ложки;
  • красный перец – 3/4 ч. ложки;
  • молотый перец – 1/2 ч. ложки;
  • чеснок (мелко нарезанный) – 1 зубчик;
  • сухая или свежая петрушка для украшения – 1/2 чайной ложки.

Готовим по шагам:

Лосось в духовке в фольге рецепты
  • Разогреть духовку до 180 градусов С.
  • В миске смешать соевый соус, воду и коричневый сахар.
  • Очистить и натереть корень имбиря.
  • Мелко нарезать лук и чеснок.
  • Добавить имбирь, лук и чеснок в смесь из соевого соуса.
  • Теперь добавим в наш соус молотый красный и черный перец, размешаем и добавим выжатый из грейпфрута сок. Опять все тщательно перемешаем.
  • Положить большой кусок фольги на противень.
  • Кусочки лосося поместить на фольгу и щедро полить маринадом.
  • Аккуратно, чтобы не разлить маринад, завернуть края фольги, чтобы «запечатать» рыбу внутри фольги с маринадом.
  • Выпекать лосося в фольге в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут.
  • Досолить по вкусу и подавать с рисом или тушеными овощами, например, капустой брокколи.
  • Гарнир с лососем можно украсить сухой или свежей петрушкой.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Изображение для видео 2019-04-17 Лосось, запеченный в фольге в грейпфрутовом соусе

Рейтинг

398   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!