Торт зебра со сметанным кремом, орехами и глазурью

Порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

23056

С наступающим Новым Годом!

Приближаются праздничные дни. На улице нет ни снега, ни мороза, но такая погода совсем не мешает людям готовиться к празднику и ждать, что следующий год будет лучше, чем предыдущий.

В новогоднюю ночь, у нас, в славянских странах, принято съедать очень много всякой еды :). Традиционно, готовят пюре, котлеты, мясо и разнообразные салаты.

Оливье, крабовый салат, селедка под шубой, мимоза - это лишь малая часть блюд, ежегодно присутствующих на праздничных столах.

А какой же праздничный стол без вкусного торта?!

Я, для своих домашних, испекла торт «Зебра» с орехами и хочу поделиться с вами пошаговыми фотографиями.

Итак, приступаем к готовке!

Чтобы приготовить торт зебра в мультиварке нужны:

Для теста:

Мука – 2 мульти чашки;
Ванильный сахар - 1 ч. ложка;
Сахар – 1-1,5 мульти чашки;
Кефир – 1 мульти чашка;
Яйца – 3 штуки;
Растительное (рафинированное) масло – 50 грамм;
Какао – 1-2 ст. ложки;
Сода – 1 ч. ложка;
Уксус для гашения соды;
Грецкие орехи - 1 мульти чашка.

Для крема:

Сметана – 2 ст. ложки;
Сахар – 2 ст. ложки.

Для глазури:

Молоко – 4 ст. ложки;
Сахар – 4 ст. ложки;
Какао – 2 ст. ложки;
Сливочное масло – 50 грамм.

Готовим по шагам:

Взбиваем яйца с сахаром 15 минут.

Добавляем кефир, растительное масло и продолжаем взбивать.
Добавляем муку, соду с уксусом и ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем или взбиваем миксером.

Делим тесто на две равных части и, в одну из них, добавляем какао.
Если случится так, что из-за какао, шоколадное тесто станет намного гуще, можно добавить немного муки и в остальную часть теста.
Чтобы получились красивые полоски, шоколадное тесто и обычное должны иметь одинаковую густоту.

Следующим шагом будет поочередное выкладывание теста в чашу мультиварки.
Смазываем кастрюлю маслом и выливаем по две столовых ложки одного и другого теста.
Важно лить именно на серединку, чтобы в итоге центр не сместился.
Даже если это случится, вкус пирога не испортится, будьте уверены :).

Вот такой полосатик у меня получился после 65 минут выпекания в режиме «Выпечка».
Услышав звуковой сигнал, не спешите вынимать готовый пирог из мультиварки.
Дайте ему постоять минут 10-15.

Остывшую зебру разрезаем на два коржа и откладываем в сторону.

Начинаем готовить глазурь.
В железную мисочку наливаем молоко, сахар и доводим до кипения на маленьком огне.
Добавляем какао, масло и перемешиваем до полного растворения.
Снимаем с плиты и отставляем в сторону для остывания.

Смешиваем сметану с сахаром и взбиваем миксером.
Эта смесь будет кремом между коржами.

Обильно намазываем первый корж торта сметанным кремом и посыпаем орешками.
Для этого подойдут грецкие орехи, арахис, фундук или кешью.

Накрываем первый корж вторым и смазываем глазурью.
Верхушку торта можно посыпать кокосовой стружкой, создавая белые полоски, как у зебры.
Ставим торт в холодильник на несколько часов для пропитки.