Дрожжевые рулетики с вареньем

Чтобы приготовить дрожжевую выпечку в мультиварке с яблоками нужны:

Для теста:

• Мука - приблизительно 3-4 стакана;
• Молоко или кефир - 1 стакан;
• Яйцо - 2 штуки: 1 для теста и 1 намазать сверху;
• Дрожжи - 1/3 пачки обычных дрожжей (примерно 30 гр.);
• Растительное масло - 2 ст. ложки;
• Сахар - 3 ст. ложки;
• Соль - щепотка.

Для начинки:

• Густое яблочное повидло или варенье.

Готовим по шагам:

Начнем с того, что разведем дрожжи в нескольких столовых ложках теплого молока или воды.
Добавляем чайную ложечку сахара и перемешиваем все.
Накрываем блюдцем и ждем, пока поднимется пенка.
Вот такая, как на картинке.

Дальше разбиваем яйцо, добавляем растительное масло, набухшие дрожжи, оставшиеся сахар и молоко, соль и замешиваем некрутое тесто.

Накрываем тесто пищевой пленкой или пакетом и ставим в тазик с теплой водичкой на пол часа.
Вот такое большое оно становится.
Дальше переминаем его, добавив немного муки, и повторяем ту же процедуру еще один раз.

Теперь последний раз переминаем тесто, делим на части и раскатываем.
Намазываем его повидлом или вареньем, а можно даже густым фруктовым пюре. Не кладите слишком много, чтобы не вытекало.
Если повидло не сильно сладкое, его можно посыпать сахаром.
Заворачиваем рулетики и укладываем в смазанную растительным маслом мультиварку.

Вместо повидла можно использовать натертые на крупной терке яблоки, посыпав их сахаром.

Включаем режим "Подогрев" на 15 минут, так тесто хорошо подходит.
Далее переключаем в режим "Выпечка" на 40 минут. Через 30 минут намазываем верхушку взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
После сигнала, рулетики, которые к тому времени соединятся в единое целое, можно перевернуть и оставить в том же режиме еще на 40 минут.

Вот что у меня получилось.
Теперь остается разрезать на кусочки и заварить чай. Кстати, теста получается много и хватает на два раза.

Приготовлена домашняя выпечка в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.