Домашние булочки из дрожжевого теста

Порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

38204

Раньше я часто покупала булочки для всей семьи и тратила на это немалые деньги. Готовить булочки сама я почему-то не решалась. Мне казалось, что это слишком хлопотно и легче купить. Это было до того, как я попробовала готовить белый хлеб и булочки в мультиварке.

Чтобы приготовить домашние булочки в мультиварке нужны:

1 стакан молока.
1 яйцо.
25 грамм масла сливочного.
2 ст. л. сахара.
0,5 ст. л. соли.
1ст. л. сухих дрожжей ( или ¼ пачки обычных).
Мука.

Готовим по шагам:

Берем сливочное масло, немного подогреваем его, чтобы стало мягким. Добавляем яйцо и сахар. Хорошенько перемешиваем.

Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем сахар и соль. Вливаем в молоко большую часть смеси, которую мы приготовили из яйца, сахара и масла. Оставляем совсем немножко, чтобы потом помазать наши булочки сверху.

Добавляем муку и замешиваем некрутое тесто.

Ставим тесто в теплое место, чтобы оно немного поднялось.

Вынимаем тесто и опять его немного обкатываем (тесто должно быть мягким). Смазываем кастрюлю мультиварки маслом, формируем булочки и кладем туда.
Булочки можно делать и с начинкой, как захотите!
Включаем программу «подогрев» и оставляем на 15-20 минут. После этого включаем программу «выпечка» на 40-45 минут.

Через 30 минут, открываем крышку и быстренько намазываем верх булочек смесью из яйца, сахара и масла.
Закрываем и ждем окончания времени. Аккуратно переворачиваем булочки и оставляем еще на 15 минут в режиме «выпечка».