Контент

Постное рагу изфасоли в мультиварке

Порций: 2-3
Время готовки: 20 мин. + 7 час.
Кухня: грузинская

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Лобио из красной фасоли классический рецепт
Лобио из красной фасоли, рецепт которого вы видите на этой странице, – это идеальная еда как на период поста, так и в другое время. Постная тушеная фасоль, абсолютно вкусная, подходит как гарнир к мясу, но очень хороша и сама по себе.

Я готовлю ее для тех, кто постится, а если кто-то хочет с мясом – добавляю к уже готовому блюду поджаренную колбасу, нарезанную колечками. Получается идеальное сочетание: нежная, мягкая фасоль, и слегка прикопченные колбаски или сосиски. Также к лобио из красной фасоли подходит сыр (моцарелла, например), если вы не хотите есть мясо, но не на строгой веганской диете.

Лобио из красной фасоли – блюдо безглютеновое, низкокалорийное, низкоуглеводное. Оно имеет нежный сливочный привкус, хотя в нем нет молочных продуктов и сахара. Обязательно понравится всей семье!

Чтобы приготовить лобио из красной фасоли в мультиварке, нужны:

  • фасоль сухая — 1 стакан;
  • томатный соус («Чумак» или «Краснодарский») – 1,5 стакана;
  • соевый соус (или «Тамари») — 2,5 ст. ложки;
  • вода – 1,5 стакана;
  • яблочный уксус – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • жидкий экстракт стевии – 0,5 ч. ложки;
  • порошок чили – 1 ¼ ч. ложки;
  • луковый порошок – ½ ч. ложки;
  • соль – ½ ч. ложки.

Готовим по шагам:

Фасоль красная рецепты приготовления в мультиварке
  • Переберите фасоль, а затем поместите в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы уровень воды на два пальца превышал уровень бобов).
  • Поставьте ее в холодильник (или просто на столе, если на кухне не жарко) на 8–10 часов или на ночь.
  • Слейте воду, выложите бобы в кастрюлю мультиварки.
  • Смешайте полтора стакана воды с томатным соусом, добавьте соевый соус (или соус «Тамари»), яблочный уксус, соль, порошок чили, луковый порошок, мелко нарезанный чеснок.
  • Если вы хотите не просто постное блюдо, а веганское, добавьте жидкий экстракт стевии. Если же нет, можно вместо нее добавить столовую ложку сахара.
  • Все перемешайте и готовьте в режиме «Тушение» в течение полутора часов.
  • Если у вас есть режим медленной готовки, фасоль отлично можно сварить в высоком регистре этой программы приблизительно за 7 часов (или готовить до тех пор, пока она не станет мягкой, а соус не загустеет).
  • После выключения программы дайте блюду постоять еще один час под крышкой, а затем подавайте – с жареными домашними колбасками или просто с белым хлебом.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Изображение для видео 2020-03-21 Постное рагу изфасоли в мультиварке

Рейтинг

284   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!