Контент

Картофельные котлеты из пюре с консервами

Порций: 4-8 шт.
Время готовки: 40 мин.
Кухня: украинская

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Котлеты из картофельного пюре рецепт с фото
Котлеты из картофельного пюре (рецепт на сковороде) можно приготовить с самыми разными добавками – с сыром, фаршем, рыбой. Я люблю готовить их с рыбными консервами, хотя можно использовать разную рыбу, включая копченую. Блюдо получается полностью постным, можно есть как в пост, так и для полезной низкокалорийной диеты.

Консервы хороши тем, что их не нужно предварительно отваривать, просто выкладываю на сито содержимое 2 баночек консервированной рыбы в масле или в собственном соку, сцеживаю жидкость, а потом вилкой давлю рыбу на пюре.

Готовятся картофельные котлеты из пюре с рыбой очень просто и быстро, из самых простых продуктов и непритязательных рыбных консервов. Но, конечно, если у вас есть консервированный тунец или треска, пикша, хек, лосось – котлеты получатся особенно вкусными. Но, с другой стороны, из простых сардин тоже можно приготовить вкусные быстрые картофельные котлетки.

Чтобы приготовить котлеты из картофельного пюре на сковороде, нужны:

  • картофель – 3 шт. (крупные);
  • консервированный тунец – 2 баночки (всего 280 г);
  • зеленый лук – 3 стебля;
  • сушеная петрушка – 2 ч. ложки (или 1 ст. ложка свежей);
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Для панировки:

  • мука – 3 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • растительное масло для жарки.

Готовим по шагам:

Картофельные котлеты из пюре Картофель очистите, крупно нарежьте, а затем отварите в подсоленной кипящей воде (около 15–20 минут, в зависимости от сорта) – до готовности.
Слейте воду, а картошку подавите картофельным прессом на пюре.

Картофельные котлеты из пюре рецепт Консервы выложите на сито, чтобы удалить жидкость, а затем немного подавите вилкой.

Котлеты из картофельного пюре рецепт на сковороде Выложите рыбу в миску вместе с картофельным пюре, мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой. При желании приправьте черным молотым перцем (соль можно не добавлять) и хорошо перемешайте.

Как приготовить картофельные котлеты из пюре Из полученного фарша сформируйте лепешки, взяв горсть смеси, скатав ее в шар, а затем прижав в плоскую лепешку.

Котлеты из картофельного пюре с фаршем После того, как вся смесь будет использована, поместите заготовки в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они «устоялись». (Кстати, на этом этапе их можно заморозить, и вы будете иметь хороший полуфабрикат на случай, если у вас не будет лишнего времени на готовку).

Картофельные котлеты из пюре с начинкой Для обжаривания картофельных котлет с консервой я использую тройную панировку, чтобы получить хорошую хрустящую корочку. Подготовьте три тарелки: с мукой, взбитым яйцом и панировочными сухарями. Каждую котлетку обваляйте в муке, затем в яйце, и, наконец, в панировочных сухарях.

Картофельные котлеты из пюре с сыром Обжарьте лепешки в панировке на разогретом растительном масле, на среднем огне – примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

Картофельные котлеты из пюре с фаршем рецепт Подавайте картофельные котлеты с тунцом вместе с гарниром или сами по себе, добавив листья салата или свой любимый соус (томатный, тар-тар, майонез или просто ложку сметаны). Приятного аппетита!

Примечание

  • Для этого рецепта можно использовать практически любую рыбу. Если вы остановитесь на свежей или мороженной рыбе, предварительно отварите ее в течение 10 минут.
  • При необходимости, котлеты из картофельного пюре и тунца можно приготовить с помощью мультиварки, задействовав программу «Жарка» («Выпечка»).

Видео рецепт

Изображение для видео 2019-11-03 Картофельные котлеты из пюре с консервами

Рейтинг

563   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!