Тыква с картошкой запеченная в духовке кусочками

Порций: 6
Время приготовления: 1 час 10 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: русская

1532

Тыква с картошкой запеченная в духовке
Картошка с тыквой, запеченная в духовке с чесноком, розмарином и базиликом – это чудесное зимне-осеннее блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо – более легкое, чем просто запеченная картошка в духовке.

Тыква, добавленная к картофелю, делает его более мягким, влажным и нежным. Кроме того, такое сочетание – более низкокалорийное и здоровое для желудка. Это хороший способ добавить тыкву в свой рацион, помимо, к примеру, тыквенной каши на воде.

Готовится блюдо просто и быстро: подготовка займет не более 10 минут, а затем ингредиенты будут готовиться в печи, а вы можете заняться подготовкой мяса к гарниру.
Попробуйте!

Чтобы приготовить картошку с тыквой в духовке, нужны:

тыква (без семян и кожуры) – 750 г;
картофель – 750 г;
растительное масло – 2–3 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика (крупные);
розмарин (сухой, молотый) – 1 ст. ложка;
базилик (сухой, молотый) – 1 ст. ложка;
черный молотый перец – 1/2 ч. ложки;
соль – 1 ч. ложка (или по вкусу).

Готовим по шагам:

Разогрейте духовку до температуры 220 гр.C.
Тыкву с картошкой очистите от кожуры, промойте, промокните салфеткой, а затем нарежьте кубиками.
Смешайте нарезанные овощи с растительным маслом и мелко нарубленным чесноком в форме для выпечки.
Поставьте форму в разогретую духовку, готовьте в течение 1 часа или пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими.
Через 30 минут от начала готовки выньте противень с формой из печи, посыпьте розмарином, базиликом, солью и перцем.
Перемешайте и запекайте до готовности.
Подавайте блюдо горячим – как гарнир или как самостоятельное блюдо.