Контент

Картошка запеченная в духовке по-гречески

Порций: 6
Время готовки: 1 час
Кухня: греческая

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Рецепт запеченной картошки в духовке
Сегодня расскажу, как запечь картошку в духовке дольками по греческому рецепту – с лимоном и чесноком. Получается вполне себе самостоятельное постное блюдо, которым можно порадовать семью на ужин, добавив соленья или свежие салаты, например салат из редиса (у нас уже продается!).

Картофель – один из тех универсальных продуктов, про которые мы думаем, что уже знаем все. И, тем не менее, он не перестает удивлять нас, когда находится еще неиспробованный рецепт, и мы готовим его по-другому.

Кто не жарил картошку тысячу раз? Казалось бы, здесь нечего ждать нового. Но картошка еще способна вас удивить, если вы приготовите ее по этому рецепту: с лимоном, чесноком и оливковым маслом. Кроме большого количества чеснока, в рецепте картошки жареной по-гречески присутствует горчица и средиземноморские травы. Все вместе запекается в духовке. В итоге жареный по-гречески картофель получается идеально хрустящим, с восхитительно ярким вкусом, который не оставит равнодушным никого.

Кроме замечательного вкуса, картошка, запеченная в духовке по-гречески, отличается простотой приготовления и небольшим затраченным временем. Фактически, от хозяйки потребуется 5 минут активных усилий, далее картофель на противне отправляется в печь, а вы можете расслабиться – всю работу сделает духовка. Иди же приготовьте все остальное для вкусного весеннего постного ужина: соленья, салаты, соусы, хлеб и красиво накрытый стол))).

Чтобы приготовить запеченную картошку в духовке, нужны:

  • картофель (чистый, овальной формы) – 1 кг;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • оливковое масло – 1/2 стакана;
  • лимонный сок – 1/3 стакана (1 лимон);
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • сушеный орегано – 1 ст. ложка;
  • сушеный базилик – 1/2 ст. ложки;
  • соль и свежемолотый перец – по вкусу.

Готовим по шагам:

Как запечь картошку в духовке дольками
  • Включите духовку – она должна разогреться до 200 гр.С.
  • Подготовьте небольшой противень, застелив его фольгой (необязательно).
  • Установите стойку духовки в среднее положение, после чего переходите к готовке.
  • Картошку можно не чистить, если у нее достаточно чистая, без повреждений кожура, либо очистите – по желанию.
  • Вымойте клубни под проточной водой, просушите салфетками, после чего нарежьте ее клиньями – на 4–6 частей каждую картофелину.
  • В большой миске смешайте вместе оливковое масло с мелко нарезанным (или раздавленным в прессе) чесноком, лимонным соком, горчицей, сухими орегано и базиликом, а также солью и черным перцем.
  • Нарезанный картофель поместите в миску, затем руками хорошо перемешайте, пока все картофельные кусочки не будут равномерно покрыты лимонно-чесночным маринадом.
  • Как только все перемешаете, выкладывайте картошку на противень, разровняйте ее равномерно и отправляйте противень в печь.
  • (При желании можно накрыть противень пищевой алюминиевой фольгой.)
  • Запекайте все вместе 45–50 минут, затем снимите фольгу, если вы использовали ее, и запекайте еще 10 минут – или до золотистого цвета.
  • Выньте противень из духовки, дайте ему постоять 5-10 минут, а затем подавайте на стол – как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
  • У меня к греческому картофелю – куриные ножки и салат из вареной свеклы и моркови с селедкой.
Картошка запеченная в духовке рецепт с фото Приятного аппетита!

Видео рецепт

Изображение для видео 2019-04-03 Картошка запеченная в духовке по-гречески

Рейтинг

475   2
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Комментарии к рецепту "Картошка запеченная в духовке по-гречески":
Оставить комментарий
  1. Здравствуйте! У Вас такие хорошие рецепты и я (да и многие другие наверняка) хотели бы их сохранить у себя в дневниках LiveInternet. Может быть добавите кнопку?

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!