Пирог с овсяными хлопьями, яблоками и корицей

Чтобы приготовить овсяный пирог с яблоками и корицей нужны:

• яблоки – 3 шт.;
• сахар – 1/4 стакана (50 г);
• кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;
• молотая корица – 1 ст. ложка;
• мука – 2 стакана (250 г);
• овсяные хлопья – 2 стакана (200 г);
• коричневый сахар – 1 стакан (220 г);
• пищевая сода – 1/2 ч. ложки;
• соль – 1/2 ч. ложки;
• сливочное масло, растопленное – 180 г.

Готовим по шагам:

Включить духовку – пусть разогревается до 180 гр.C. Яблоки вымыть вытереть, разрезать каждое пополам, удалить сердцевину, а затем каждую половинку тонко нарезать. Выложить нарезанные фрукты в большую миску.

Добавить сахар, кукурузный крахмал и корицу, а затем осторожно перемешать, чтобы не поломать ломтики. Отложить пока в сторону.

В другую миску поместить муку, хлопья, коричневый сахар, пищевую соду, соль и растопленное сливочное масло.

Смешать до получения рассыпчатой крошки.

Застелить бумагой для выпечки небольшой противень размером примерно 23x33 см. На бумагу выложить приблизительно 2/3 овсяной смеси, разровнять ее, а затем руками плотно утрамбовать.

Выложить яблоки поверх нижнего слоя, равномерно распределить их.

Посыпать яблоки оставшейся овсяной смесью. Выпекать в течение 30 минут – или до золотистого цвета верха.
Охладить полностью перед тем, как нарезать пирог квадратами, а затем подавать.
Приятного аппетита!