Вкусное рагу из куриной грудки в сливочном соусе

Чтобы приготовить рагу из куриной грудки, нужны:

• куриная грудка без косточки и кожи – 1 шт.;
• луковица – 1 шт. (средняя);
• сливочное масло – 30–40 г;
• приправа «Хмели-Сунели» – 1 ч. ложка;
• сметана – 2 ст. ложки;
• крахмал (или мука) – 1 ст. ложка;
• соль и черный молотый перец – по ½ ч. ложки (или по вкусу);
• петрушка резанная – 2 ст. ложки.

Готовим по шагам:

• Вымойте куриную грудку, удалите лишний жир, кожу и косточку.
• Просушите филе бумажным полотенцем, а затем нарежьте на небольшие кусочки, удобные для еды.
• Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите на ней сливочное масло (можно заменить растительным).
• Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте около 10 минут, часто перемешивая, до мягкости и легкого золотистого цвета.

• Добавьте к луку крахмал (или муку), перемешайте.
• Постепенно, постоянно размешивая, влейте полстакана воды, добавьте сметану, перемешайте.
• В небольшую кастрюльку с толстым дном или казанок поместите нарезанное филе.
• Добавьте приготовленный сметанный соус, соль, хмели-сунели, молотый перец и рубленую петрушку.
• Поставьте кастрюльку на малый огонь, тушите около 40 минут, время от времени перемешивая.

Примечание

Если готовите в мультиварке, то влага будет сохраняться в кастрюле. Если же в простой кастрюльке, то при сильном испарении можно добавить еще немного воды.

• Через указанное время рагу из куриной грудки будет готово.
• Подавайте его как горячим, так и холодным, добавив свой любимый гарнир – картофельное пюре, отварной рис, гречку, макароны.