Тег "Курятина"

Фаршированная курица в духовке целиком может украсить любой праздничный стол, а Новогодний – особенно. Курица фаршированная рисом и запеченная в духовке – это старинный украинский рецепт приготовления целой птицы в печи. Правда, в старину использовали не рис, а пшено. Но эти крупы во многом схожи по вкусовым качествам – не даром рис, который относительно недавно появился в нашем питании, сначала называли «сарацинским пшеном». В общем, можно использовать рис, пшено, или их смесь, или коричневый рис, как сделала я. Курица запеченная целиком, наполняется ...

Пицца на готовом корже на моем столе появляется нечасто. А точнее – была очень давно. Когда-то я покупала эти заготовки, чтобы сделать ужин «по-быстрому» для своих детей-школьников. Они обожали такую «пиццу», предпочитая ее любой другой еде. Оно и понятно – тогда были голодные 90-е, и настоящей пиццы в те времена мы не видели еще. Рецепт пиццы на готовом корже был предельно простым: мелко рубились 1–2 сосиски, вареное яйцо и немного помидоров. Все это водружалось на заготовку, покрывалось слоем майонеза и запекалось 5–10 минут в духовке. Кажется, мы ...

Сегодня расскажу, как приготовить куриные бедра в духовке так, чтобы простая курица стала украшением праздничного стола. Я думала, как лучше запечь куриные бедра в духовке, чтобы удивить гостей таким простым блюдом, как запеченное куриное мясо… И придумала! На просторах Интернета прочитала замечательный рецепт курицы с соусом. Подлива прекрасно дополняет кусочки мяса на косточке, зеленые оливки и корнишоны придают дополнительный вкус, а маринад из соевого соуса отлично оттеняет нежное мясо. В итоге вышло совершенно необычное, очень презентабельное, ...

Фаршированные куриные ножки – очень интересный и простой рецепт, который может пригодиться для будничного ужина, а может украсить праздничный стол. Особенно хорош рецепт тем, что из фаршированных куриных ножек получается отличный полуфабрикат, если полностью приготовить их, а затем заморозить в морозильнике. А когда придет время – например, любой праздник или приход гостей – остается только достать полуфабрикат из морозилки, выложить на противень, смазать соусом и запечь. Таким образом, при минимуме затрат у вас на столе – оригинальное, ...

Сегодня расскажу, как приготовить курицу в духовке целиком. Такое блюдо – всегда праздник. Хрустящая ароматная корочка, нежное, сочное мясо… Такие праздники я устраиваю довольно часто, и без особого повода. Просто потому, что у меня хороший рецепт, к тому же такое блюдо красиво и аппетитно смотрится на столе. А семья или гости еще никогда не отказывались от кусочка запечного мяса. Любой гарнир либо салат станет отличным дополнением для запечного куриного мяса. Подготовка ингредиентов занимает настолько мало времени, что это можно сделать в ...

Сегодня на обед приготовила тефтели на пару в мультиварке из куриной грудки. Добавила овощей - в основном лука с морковью, чтобы фарш из суховатого куриного филе не был таким скучным. Получилось на удивление вкусно, несмотря на то, что блюдо диетическое. Тефтели - это блюдо из мясного фарша, сформированного в виде шариков. Чаще всего готовят тефтели с подливкой, я тоже такие делаю часто. Но сегодня у меня куриные тефтели на пару, потому что готовлю для малышей - пусть будут диетические. Похожее блюдо существует почти в каждой кухне мира, и в каждой ...

Рулетики из куриной грудки - очень вкусное блюдо. Я готовлю его часто и в разных вариантах. Сейчас я добавляю к куриной грудке свеклу и морковь, а также кусочек сала. Сало нужно, чтобы сухое мясо куриных грудок стало сочнее и мягче, но если вы не любите сала - замените его кусочком свиной копченой грудинки или бекона. Подойдет даже кусочек полукопченой жирной колбасы. Также многие не привыкли есть свеклу - и напрасно. Это очень полезный овощ, но мы едим его редко - разве что в борще или винегрете. Особенно дети не хотят ее есть. А вот в куриных рулетиках ...