Тег "Курятина"

Тефтели в сметанно-томатном соусе – это превосходное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Нежное куриное мясо в сочетании с отварным рисом, зеленью, чесноком и специями запекается с густым сливочно-томатным соусом. Кстати, вы можете поэкспериментировать, добавив к куриным тефтелям овощную поджарку или посыпав их сверху тертым сыром. Курицу, можно заменить на индейку, свинину или говядину, увеличив при этом время приготовления на 10 минут. В целом блюдо готовиться очень быстро и просто, а получается всегда сытно и очень вкусно. ...

Котлеты из куриного фарша в духовке готовятся очень быстро: всего за полчаса можно приготовить целую тарелку плоских куриных котлеток, которые хороши и в горячем, и в холодном виде. Эти котлетки можно считать диетическими – они подходят для детского питания и хорошо сочетаются с мягким картофельным пюре или картошкой в любом виде. Что касается фарша для котлет то, конечно, лучше приготовить его самостоятельно из куриной грудки без костей и кожи. Но если вы будете использовать готовый фарш, регулируйте количество муки в рецепте самостоятельно, ...

Запеканка из макарон в духовке может быть приготовлена с остатками курицы, запеченной в духовке целиком. Обычно от такого блюда остается мясо, или, например, если вы готовили куриный бульон. Часто остаются кусочки буженины или колбасок – в общем, подойдет любой мясной продукт, который вы найдете у себя в холодильнике. Мелко нарезанную курицу дополним сыром, овощами и любыми макаронными изделиями. Очень хорошо подходит для данного рецепта сладкий болгарский перец, но если его нет – используйте овощные замороженные смеси в любом составе, либо ...

Жаркое из курицы с картошкой – универсальное блюдо. Подходит как для простого семейного ужина, так и для приема гостей. Можно для этого случая купить целую курицу – там будут и ножки, и крылышки, и грудка. Нарезать лучше небольшими кусочками, но не мелкими. А также лучше не снимать кожу – я знаю, что некоторые считают куриную кожу вредной и избавляются от нее в любых блюдах, но для жаркого советую оставить. Блюдо очень вкусное и совсем необременительное для кошелька. Если готовите на небольшую компанию, возьмите полкурицы. Главное – положить много ...

Спагетти с курицей – вот блюдо, которое вызовет аппетит у любого, кто на него взглянет. Это снова итальянская кухня. Когда смотришь на спагетти с курицей и сыром в пряном, остром томатном соусе – понимаешь, почему во всем мире так любят итальянскую кухню. Я советую вам сварить для этого блюда целую птицу (хотя, конечно, можно обойтись и половиной). Так вы сможете использовать сразу часть соуса с мясом, а оставшийся оставить на завтра (или заморозить). Тогда на следующий день вам останется только быстро сварить макароны – и вкусный сытный ужин будет ...

Курица карри, рецепт которой вы видите ниже, – это блюдо индийской кухни. Мне давно хотелось его приготовить, но не в индийском варианте, а, скорее в английском – адаптированном к европейской кухне. Англичане, помимо своей любви к чаю, привезенному из Индии, известны не меньшей любовью к индийской смеси специй карри. Лучше всего с этой специей готовить куриное мясо, добавив немного овощей. Мясо, тушенное в соусе карри, так и называют: карри, или цыпленок карри. То есть, это не только специя, но и название мясного блюда, которое приготовлено с множеством ...

Сегодня расскажу, что можно приготовить из куриной грудки или филе. Если у вас грудка – снимите с нее кожу и лишний жир, кухонными ножницами вырежьте грудную косточку (она пойдет на куриный суп). Филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте специй – в итоге получите быстрое и вкусное мясное рагу, которое можно подать с рисом или картофельным пюре. Очень простое блюдо, на которое уйдет чуть меньше часа. Кстати, рагу из куриной грудки вполне можно приготовить в мультиварке. Для этого используйте программу «Жарка» на 20 минут, а после – программу ...