Тег "Курятина"

Сегодня мы приготовим перловку с мясом (с курицей) в мультиварке. До недавнего времени я и не знала, что эта каша была любимым блюдом Петра Первого. Название ее появилось в те далекие времена, когда жемчуг называли «перлы», отсюда «перловая крупа», зерна которой напоминали жемчужины. Представляете, обычная перловая каша, которая у многих ассоциируется с тюремной или армейской едой, получила свое название потому, что имеет красивый жемчужный цвет? Кстати, хорошо приготовленная перловая (ячменная) каша имеет не только приятный вид и вкус, но еще ...

Куриные ножки с картошкой в духовке по-прежнему остаются самым простым, вкусным и быстрым вариантом блюда, которое можно подать на новогодний стол в качестве горячего. Также, что немаловажно, вариант этот самый дешевый и непритязательный. Это все помещается в одном противне: жареная курица, картофель с луком и специями. При этом блюдо совершенно легко сделать. Жареные куриные ножки в духовке с картошкой идеально подходят для праздничного ужина, легко делятся на порции, выглядят красиво и доставляют минимум хлопот. Попробуйте этот рецепт один ...

Курица в духовке с картошкой на протвине может быть как воскресным ужином, так и украшением новогоднего стола. Особенно, если вы приготовите ее по марокканскому рецепту – со множеством специй, предварительно замочив мясо в маринаде на пару часов и добавив к картофелю разные овощи. Курица в духовке с картошкой и овощами – очень бюджетное блюдо, которое, тем не менее, может украсить даже новогодний стол. Обязательно попробуйте! ...

Холодец из ножек курицы с желатином – рецепт очень простой. То, что надо, в хлопотные дни перед Новым годом. Я советую именно из курицы, а не из свинины, потому что куриный бульон – очень легкий, а новогодний стол и так будет перегружен мясными блюдами. Вкусный холодец из свиных ножек или из курицы, пожалуй, самое популярное блюдо на русском столе во время новогодних праздников. Как и заливное из рыбы (помните «Иронию судьбы»?). Сделать его не составит труда, а оформить красиво – еще проще. Холодец из куриных ножек украсит любой стол – нежные кусочки ...

Что может украсить наш новогодний стол – так это курица с хрустящей корочкой в духовке целиком. В общем-то, способов зажарить к празднику курочку есть немало. Например, такой безотказный, как приготовление курицы в духовке в рукаве. Однако в этом случае птица хоть и будет вкусной, но вряд ли будет выглядеть эффектно. К тому же, многие любят жареную птицу не столько за нежное мясо, сколько за красивую, жирную хрустящую корочку, которая, к сожалению, не всегда получается. Поэтому сегодня речь пойдет о том, как запечь курицу в духовке целиком, чтобы ...

Думаю, перед Новым годом многие хозяйки задумываются, как запечь курицу в духовке целиком повкуснее. Что ни говорите, а целая запеченная птица – будь то курица, утка, гусь или индейка лучше всего создают праздничную атмосферу за столом. Подать на стол целую запеченную курицу – ароматную, румяную, с вкусно поджаренной кожицей и мягким нежным мясом – это целое кулинарное событие! Но где взять тот самый удачный рецепт, который не будет слишком сложным и трудоемким, и вместе с тем не разочарует своим вкусом и внешним видом? Рискну предложить свой ...

Жаркое – это традиционное и, наверное, самое популярное блюдо славянской кухни. Когда-то, очень давно, это блюдо готовили в русской печи. Особый вкус блюду придавало то, что в печи продукты не варятся или тушатся, а томятся при невысокой температуре, сохраняя при этом все свои полезные качества. Со временем печь заменили духовкой. Жаркое в ней готовят в горшочках или в утятницах. Вкус жаркого, приготовленного в духовке, немного другой и отличается от вкуса того старинного блюда, приготовленного в печи. С этим ничего не поделаешь – в современных ...