Постный суп из чечевицы с рыбой

Порций: 4
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 460 ккал
Кухня: русская

260

Постный суп из чечевицы с тилапией или камбалой - отличное первое блюдо, чтобы разнообразить меню во время поста. Если вы хотите упростить задачу, предлагаю приготовить этот чечевичный суп в мультиварке.

Чечевица в наше время почему-то стала экзотической культурой. Но ранее она была популярной: ее употребляли в пищу и бедные, и богатые. Чечевица – это бобовое растение, поэтому оно вполне могло заменить простым людям мясо и хлеб.

Существуют различные виды чечевицы: зеленая, коричневая и красная. Первые два вида более стойки к варке и имеют ореховый вкус, а красная больше подходит для супов и зачастую продается в колотом виде.

Для приготовления вкусного постного супа в мультиварке мне удалось найти только зеленую, поэтому с ней-то мы и будем иметь дело :)

Чтобы приготовить постный суп из чечевицы в мультиварке, нужны:

Чечевица – 150 грамм;
Картошка – 1 шт.;
Морковь – 1-2 шт.;
Лук – 1 шт.;
Зеленый горошек – 1 стакан;
Филе тилапии и камбалы – приблизительно по 100 грамм;
Хвостик горбуши;
Кориандр в зернах;
Базилик (по желанию);
Черный перец, лавровый лист, соль.

Готовим по шагам:

Постный суп из чечевицы в мультиварке Чечевицу заливаем водой на несколько часов, чтобы она быстрее разварилась.

Рецепт супа из чечевицы постный Подготавливаем остальные продукты: режем филе рыбы на кусочки, очищаем морковь, картофель и лук.

Постный суп из красной чечевицы Режем морковь и лук кубиками, и обжариваем на растительном масле в мультиварке в режиме «Выпечка» 10 минут.

Суп из чечевицы постный вкусный Режем картошку и высыпаем в мультиварку.

Суп из чечевицы просто постный Добавляем чечевицу, немного соли и заливаем горячей водой (приблизительно 2-2,5 литра). Сколько налить жидкости смотрите сами, зависит от того, какой густоты вы хотите видеть суп.
Выставляем режим «Тушение» на 1 час 30 минут – 2 часа.
Далее, добавляем нарезанную рыбу и зеленый горошек.
Кладем немного кориандра, базилика, черного молотого перца и лавровый лист.

Закрываем мультиварку и готовим до сигнала. В течение готовки, можно еще раз попробовать суп на соль. Итак, чечевичный суп готов. К нему хорошо подойдут несколько тостов или гренок.
Приятного аппетита!

Приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Если вам понравилось готовить из чечевицы, попробуйте еще один интересный рецепт - чечевица в мультиварке.