Жареная картошечка с луком и грибами

Порций: 3
Время готовки: 1 час

Картошка с грибами в мультиваркеВешенка, не заслуженно обойденная вниманием широких кулинарных масс, на самом деле очень ценный гриб, о полезностях которого можно долго распространяться.

Главный его недостаток – то, что чудо сие выглядит и растет, как поганка какая-то – на трухлявых пнях, упавших деревьях, да и, по правде – сам является хищным грибом, убивающим деревья. Но, как сказала поэтесса «Когда б вы знали, из какого сора…» - поэтому не будем уж слишком сильно убиваться по поводу того, кто кем питается, тем более, что потребляем мы не дикую, а промышленно выращенную вешенку, которую «кормят» опилками и прочей, уже не нужной древесиной.

И, именно, благодаря развитию промышленности мы имеем возможность, как иметь искусственно выращенные грибы, так и готовить картошку с грибами в мультиварке – еще одном чуде прогресса.

Блюдо, кстати – очень даже вегетарианское, и даже постное (кому как привычнее считать), но по питательности и энергии не уступает крепкому бифштексу, а по всяческим витаминам и полезным минералам – даже дает фору.

Как, собственно, жарится картошка (в мультиварке Поларис даже есть специальный режим), рассказывать особо не стоит, а вот как скрасить чудесную румяную, с корочкой, пышущую жаром картошечку ароматным луком и вышеупомянутыми вешенками – рассказать можно вполне.

Чтобы приготовить картошку с грибами в мультиварке нужны:

  • Грибы вешенки - 500 г.
  • Картошка - 500 гр.
  • Луковица - 1 шт, большая.
  • Соль - по вкусу.
  • Растительное масло - сколько "возьмет" картошка.

Готовим по шагам:

Картошка с грибами в мультиварке Грибы моем, разбираем на кусочки и отвариваем в большом количестве воды в течение, примерно, 20 минут.

Картошка с грибами в мультиварке Картошку чистим, моем и нарезаем тонкими брусочками.

Картошка с грибами в мультиварке Прежде, чем положить картошку, включаем мультиварку в режиме "Жарка" на 40 минут и прогреваем ее минут 10.
Добавляем масло, кладем картошку и готовим ее минут 10-15.

Картошка с грибами в мультиварке Пока картошка жарится, чистим и меленько нарезаем луковицу.

Картошка с грибами в мультиварке Добавляем, к картошке, подготовленный лук.

Картошка с грибами в мультиварке Грибы вынимаем шумовкой из кипятка, слегка остужаем холодной водой и, даже, немного отжимаем их руками, чтобы избавиться от лишней воды.
Затем нарезаем грибочки крупными кусками и, тоже, отправляем в мультиварку.
Солим, закрываем крышкой, но далеко не уходим - картошка готовится быстро и требует, чтобы ее переворачивали - так она лучше прожарится и будет румяной.

Готово!
Вот такое аппетитное блюдо у нас получилось. К жареной картошке отлично подойдет томатный соус или, как ни странно, нежирный кефир.

Приятного вам аппетита!

Приготовлена картошка с грибами в мультиварке Поларис PMC 0508D Floris. Мощность 700 Вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 24999 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(34 голоса, в среднем: 4.9 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Жареная картошечка с луком и грибами":
Оставить комментарий
  1. Что и на каком режиме готовить, ничего не понятно

  2. добрый день. а как быть если в инструкции написано «не включать мультиварку с пустой чашей». А Вы пишете, что нужно прогреть на режиме «жарка».

  3. Грибы и картошка дополняют друг друга хорошо по вкусу.

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Овощное рагу с кабачками в мультиварке Тушеные кабачки с овощами и печенью

Запеченные кабачки в мультиварке я приготовила на 9 мая – только для себя, то есть одну порцию. Семья разъехалась на праздники, а я сама отметила День победы и начало сезона моих любимых овощей – кабачков, который продлится до самой осени, а то и дольше. Потому что я обязательно ...

Присоединяйтесь к нам!