Сегодня на обед у меня тефтели из куриной грудки.
Тефтели это блюдо из мясного фарша, сформированного в виде шариков. Похожее блюдо существует почти в каждой кухне мира и в каждой стране их готовят по-разному.
Считается, что тефтели впервые появились в кухне тюркских народов - в странах Персидского залива до сих пор существует блюдо под названием «кюфта».
В Европе это слово преобразовали в «тефтели».
Тефтели отличаются от котлет добавлением в фарш различных круп и (или) овощей.
Самые распространённые – мясные тефтели из свинного и говяжего фарша, готовят, также, рыбные тефтели.
А мы приготовим куриные тефтели :).
Чтобы приготовить тефтели в мультиварке нужны:
- Куриное филе – 300 грамм;
- Лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Яйцо – 1 штука;
- Панировочные сухари – 1-2 ст. ложки;
- Майонез – 1 ст. ложка;
- Соль и специи.
Готовим по шагам:
Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, морковь натираем на терке.
Перемешиваем все и добавляем яйцо.
Из специй, для тефтелей я, обычно, использую мускатный орех и черный молотый перец.
Зелени у меня под рукой не оказалось но, думаю, будет очень вкусно, если меленько нарезать укроп, петрушку или лучек и перемешать с фаршем.
Еще можно добавить немного майонеза. Но это не обязательно.
Не забудьте посолить!
Добавляем 1-2 столовых ложки панировочных сухарей и перемешиваем.
Формируем тефтельки и выкладываем их в корзинку для варки на пару.
Ставим корзинку в мультиварку сверху и закрываем крышкой.
Выставляем режим «Плов».
Вот какие симпатичные тефтельки получились!
Приготовлены тефтели в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
В качестве гарнира к ним приготовьте рисовую кашу в мультиварке с овощами.
Уважаемые кулинары!
Все мультиварки различаются по мощности.
В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.
Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.
Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.
Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.
P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту 
↑
