Контент

Куриные окорочка с картошкой по-гречески

Порций: 4
Время готовки: 60 минут
Кухня: греческая

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Куриные окорочка с картошкой в духовке
Окорочка с картошкой в духовке по греческому рецепту – это замаринованная в лимонном соке и специях курица и картофель, запеченные с бульоном и маринадом. Это одно из моих любимых гостевых блюд для всяких праздников и родственных посиделок.

Рецепт запекания картошки с окорочками в духовке очень простой и эффектный. Я пробовала его в разных вариантах, и всегда это по сути бюджетное блюдо получалось нереально вкусным. Вот уж правду говорят: курица – наше все! Предлагаю вам порадовать родных в воскресный вечер запеченной курицей с картошкой. Она вам обязательно понравится!

Чтобы приготовить куриные окорочка с картошкой в духовке, нужны:

  • куриные окорочка (четверти) – 4 шт.;
  • соль – 1 ст. ложка (без горки);
  • сушеная душица – 1 ст. ложка;
  • молотый черный перец – 1 ч. ложка;
  • сушеный розмарин – 1 ч. ложка;
  • кайенский перец – щепотка;
  • свежий лимонный сок – 1/2 стакана;
  • растительное масло – 1/2 стакана;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • картофель – 3-4 крупных клубня;
  • куриный бульон – 1 стакан плюс 1/4 стакана;
  • свежая рубленая зелень (для подачи на стол) – 1 ст. ложка.

Готовим по шагам:

Окорочка с картошкой в духовке Разогрейте духовку до 220 градусов C. Слегка смажьте маслом глубокий противень для духовки. Вымойте окорочка, разрежьте каждый пополам (отрежьте голяшку), поместите кусочки курицы в большую миску.

Окорочка с картошкой в духовке рецепты Приправьте мясо солью, душицей, перцем, розмарином и кайенским перцем. Добавьте свежий лимонный сок, оливковое масло и измельченный чеснок.

Рецепт окорочков с картошкой в духовке Картошку очистите от кожуры, разрежьте каждый клубень на 4 части, поместите картофель в миску с курицей.

Как запечь окорочка с картошкой в духовке Перемешайте все вместе, чтобы курица и картофель равномерно покрылись маринадом.

Куриные окорочка с картошкой в духовке рецепт Переложите кусочки курицы кожей вверх на приготовленный противень, оставив маринад в миске. Распределите кусочки картофеля между куриными окорочками.

Рецепт приготовления окорочков с картошкой в духовке Влейте на дно противня стакан куриного бульона. Ложкой полейте курицу и картофель оставшимся маринадом.

Окорочок куриный запеченный в духовке с картошкой Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте в течение 20 минут. Выньте противень из печи, несколько раз переверните кусочки курицы и картофеля, погрузив их в бульон, а затем продолжайте выпекать, пока курица не подрумянится и не будет готова полностью (еще около 25 минут).

Рецепт запекания картошки с окорочками в духовке Снова выньте противень из печи, переложите курицу на большое блюдо и держите в тепле.

Запечь окорочка с картошкой в духовке рецепт Картофель, оставшийся на противне, переверните несколько раз, чтобы он погрузился в бульон, а затем поставьте противень в печь еще на 5–6 минут, пока картофель слегка не карамелизуется.

Рецепт окорочков с картошкой в духовке пошагово Переложите картофель с противня на блюдо с курицей.

Как запечь окорочка с картошкой в духовке рецепт Поместите противень на плиту на средний огонь. Добавьте оставшийся бульон и перемешайте с соусом со дна кастрюли. Полейте этим соусом курицу и картофель. Сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!


Видео рецепт

Изображение для видео 2020-03-03 Куриные окорочка с картошкой по-гречески

Рейтинг

573   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!