Салат с говяжьей печенью
Порций: 4
Время готовки:
1 час
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию простой в приготовлении, очень сытный и вкусный салат с говяжьей печенью. Этот салат – любимец мужчин, впрочем, от него не отказываются дети и прекрасные дамы (если дамы не придерживаются диет).
Все ингредиенты доступны, а о пользе печени, маринованной капусты, яиц и сыра, думаю, напоминать не нужно. Количество ингредиентов можно изменять на свой вкус.
В майонез я добавила немного чеснока. Это также на любителя.
Печень и яйца отварила в любимой помощнице – мультиварке.
Салат оформила слоями.
Чтобы приготовить салат с печенью нужны:
- 300 гр. говяжьей печени.
- 4 яйца.
- 200 гр. маринованной капусты.
- 200 гр. ветчины.
- 100 гр. сыра твердых сортов.
- 1 небольшой зубчик чеснока.
Готовим по шагам:
Для начала отварим печень и яйца. Предлагаю сделать это следующим образом: в чашу мультиварки положить печень, залить кипящей водой, посолить. Сверху установить контейнер-пароварку с яйцами. Закрыть крышку, включить режим СУП длительностью 40-50 минут.
Через 20-30 минут после начала режима, убираем яйца – они уже готовы. После сигнала, готова и печень. Вареные продукты остужаем.
Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и приступаем к приготовлению салата.
1-й слой: капуста.
2- й слой: тертая на крупной терке печень, майонез+чеснок.
3-й слой: отварные яйца, натертые на крупной терке, отварные яйца.
4-й слой: ветчина, натертая на терке, майонез+чеснок.
5-й слой: сыр, натертый на мелкой терке.
При желании, прослаивать майонезом можно каждый слой.
Приятного аппетита!
↑
){kind=link}
Отличный салатик!! У нас чеснок не в почете, поэтому заменила его мелко порезанным лучком, просто супер! Спасибо!