Оригинальный салат из свежего огурца и помидора

Порций: 4
Время приготовления: 15 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: русская

1787

Салат из свежих огурцов и помидоров
Салат из огурцов и помидоров с перцем и луком на праздничном Пасхальном столе наверняка будет у многих. Хотя для огурцов с помидорами еще не сезон, но тепличные овощи, а также привозные – из Турции – активно продаются как на рынке, так и в супермаркетах.

Салат из помидор, огурцов и перца – традиционный для нашего стола, готовится он очень просто – вряд ли кто-то не знает этого простого рецепта. Но у каждой хозяйки, наверное, есть свой секрет такого салатика. Поэтому сегодня поделюсь своим рецептом этого салата, который я использую уже давно.

А на этой странице можно посмотреть еще один вкусный закусочный салат из вареной свеклы и моркови с ломтиками сельди - тоже отличное блюдо для праздничного стола.

Чтобы приготовить салат из помидор, огурцов и перца, нужны:

помидоры – 4 шт. (среднего размера);
огурцы – 2 шт. (средних);
сладкий перец – 1 шт.(крупный);
лук крымский сладкий – 1 небольшая луковица;
сыр фета (или брынза) – 100 г;
масло растительное (оливковое) – 3–4 ст. ложки;
горчица зерновая – 1 ч. ложка;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
укроп – маленький пучок (по желанию).

Готовим по шагам:

Салат из помидора и огурца с маслом рецепт

Вымойте овощи, из перца удалите семена с перегородками, срежьте края у огурцов, очистите лук.
Нарежьте овощи: лук – полукольцами, помидоры – небольшими ломтиками, огурцы – на половину кружочка, перец – соломкой (или так, как вам больше нравится).
Сложите нарезанные овощи в большую миску, посолите, поперчите по вкусу, добавьте горчицу с растительным маслом, перемешайте.
Нарежьте сыр на маленькие кубики, добавьте его в салат, после чего перемешайте окончательно.
По желанию добавьте в салат 1 столовую ложку мелко рубленого свежего укропа.
Подавайте салат из помидоров и огурцов с луком, перцем и сыром сразу после приготовления.