Перловка с мясом

Чтобы приготовить перловку с мясом в мультиварке, нужны:

• 1 чашка перловки;
• 2-3 чашки воды;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 200-300 грамм мяса (свинина или курятина);
• 1 чашка томатного сока;
• Соль;
• Соль и специи по вкусу.

Готовим по шагам:

Перловка варится долго, поэтому ее лучше замочить в литре воды на ночь.
Утром слить воду и промыть.
Теперь она сварится быстро.

Переходим к заправке для каши.
Мясо режем небольшими кубиками.
Включаем мультиварку, выставляем режим «Выпечка» на 60 минут.
Наливаем растительное масло и кладем туда мясо. Жарим с закрытой крышкой 15 минут.

Чистим и режем лук и морковь. Я нарезала мелко, но это непринципиально. Думаю, что овощи, нарезанные большими кусками смотрятся тоже очень аппетитно.
Высыпаем в мультиварку и перемешиваем. Жарим еще 15 минут.

Когда мясо и овощи поджарились, доливаем немного воды и томатного сока, солим, перчим и оставляем тушиться до конца программы.

Может быть, придется долить еще немного воды в течение программы.

Дальше высыпаем перловку в мультиварку и доливаем 3-4 чашки воды.
Добавляем лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Переключаем на программу «Плов» и закрываем крышку.

Количество воды зависит от того, на сколько жидкой вы хотите видеть ваше блюдо.

Я сделала кашу жидковатой - мне так больше нравится.
Перловка получилась нежная и вкусная. Ее можно приготовить с мясом, как в этом рецепте, а можно отдельно и, тогда, подать на стол с мясными тефтелями с подливкой. Их рецепт ищите здесь.

Приготовлена перловка с мясом в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.