Оладьи на кефире с изюмом
Порций: 6
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
20335
2
Существует множество рецептов приготовления оладий, я предпочитаю готовить оладьи в мультиварке на кефире.
Оладьи на кефире, очень полезны и времени на их приготовление уходит намного меньше, чем на дрожжевые. Они получаются такие же пышные и сочные, но в два раза быстрее.
Вместо кефира вы можете взять простоквашу или молоко. Чем кислее кефир, тем пышнее будут ваши оладьи. Обычно я использую не свежий кефир, а тот который постоял в холодильники и его вовремя не выпили. Такой кефир – самое то.
Начинаем готовить наши оладушки…
Чтобы приготовить оладьи в мультиварке, нужны:
- 0, 5 литра кефира (2.5%).
- 100 гр. изюма.
- Пакетик ванильного сахара (10 гр).
- 100 гр. сахара.
- 1 ч. ложка соды.
- 2 – 2, 5 стакана муки.
- 2 яйца.
Готовим по шагам:
В глубокой емкости смешиваем яйца с сахаром.
Добавляем в смесь кефир и все тщательно перемешиваем.
Добавляем в полученную смесь муку и ложку соды, опять тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков.
Заливаем изюм горячей водой на 2-3 минуты, отцеживаем и добавляем его к нашему тесту. Тесто должно получиться однородным, как сметана.
Включаем мультиварку в режиме «Выпечка».
Ждем, пока она разогреется и смазываем дно кастрюли растительным маслом.
Выкладываем ложкой тесто, небольшими порциями. Готовим с открытой крышкой. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.
Оладьи на кефире подавать на стол вместе с вареньем, джемом, сгущенкой, сметаной или перетертыми фруктами.
Перед подачей на стол, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!
Приготовлены оладьи в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
На ужин сегодня утка в мультиварке.Рейтинг
Прочитано 13716 раз(a).
Мультиварка есть, обычно готовлю детям каши на завтрак, я даже и не думала, что в ней еще и оладьи можно делать. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить
Не понятно, при чем здесь вообще мультиварка? Она ведь используется не в качестве МУЛЬТИВАРКИ, а в качестве очень глубокой и потому очень неудобной сковороды. Поэтому Ваше удивление мне понятно, я и сам удивился, однако попробуйте приготовить блины по этому рецепту на обычной сковороде, не прогадаете!