Мясо

Что может быть вкуснее хороших котлет, приготовленных из свежего мяса, да с луком и чесночком? Только хорошие домашние котлеты, приготовленные в нашей помощнице мультиварке! Этим мы сегодня и займемся - испечем котлетки из комбинированного свино-говяжьего фарша. Фарш лучше сделать самостоятельно, а не использовать готовый - неизвестно, что там в него кладут.

Тушеное мясо в мультиварке - ароматнейшее, мягкое, томленое с помидорами, в соевом соусе, сочное мясо с подливой - классика жанра! Причем, беспроигрышная классика! Сытно, сочно, а как вкусно! Готовьте со мной, не пожалеете ... Мясо по этому рецепту можно подать с гречневой или пшеничной кашей, приготовленными в мультиварке. Итак, начнем.

"Визитная карточка" мексиканской кухни, фасоль с мясом и неизменным перцем чили. Очень простое в приготовлении, чили-кон-карне оставляет простор для фантазии и комбинирования продуктов, широкий, как мексиканская степь.

Итальянский легкий овощной (а по желанию, и мясной) суп минестроне, как и должно быть для итальянского супа, с макаронными изделиями, то есть - пастой. Италия - страна теплого климата и, поэтому «тяжелых» супов в ее кухне немного.

Царь грибов – белый! Вряд ли какой-то из грибов (оставим пока трюфели) может сравниться с белым по внешнему виду, вкусу, пользе и благородству. Белый гриб фигурирует в сказках, в легендах, при слове «гриб» мы первым делом представляем себе именно белый.

Ароматная, вкусная и сытная жареная печень с фасолью, баклажанами и маринованным красным луком. Очень простая и необычная, и при этом даже те, кто не любит печень (ну есть такие) - едят ее с удовольствием, потому что насыщенный овощной вкус перебивает привкус печени.

Вена, Австрия: наисветлейший Цесарь и Моцарт, вальс и Хоффбург, Габсбурги, апофеоз шика и аристократичности 19 столетия. Париж в крови Коммуны, Лондон в дыму фабричных труб, Берлин – казарма, Петербург – болото, Москва – деревня, Киев – село.

К приходу гостей мне надо было что-то быстренько приготовить. Времени бежать в магазин не было, поэтому пришлось готовить из того, что было в холодильнике. К счастью, у меня была припрятана фасоль, и я вспомнила один очень вкусный рецепт - тушеную свинину с овощами.

Голубцы - это всем известное и очень вкусное блюдо. Я их очень люблю, но сама готовить никогда не решалась. Это было до того, как я узнала о рецепте приготовления ленивых голубцов. Состав тот же, но сделать их гораздо проще и быстрее.