Котлеты из печени и куриного филе с подливкой

Чтобы приготовить котлеты из куриной печени и филе нужны:

• Куриная печенка – 500 грамм;
• Филе куриное – 200 грамм;
• Картошка – 1 небольшая;
• Лук – 2 штуки среднего размера;
• Морковь – 1 штука;
• Мука – 3 ст. ложки;
• Яйцо – 1 штука;
• Соль – по вкусу;
• Масло для жарки.

Для подливы:

• Соль;
• Лавровый лист;
• Вода – 1,5-2 чашки;
• Мускатный орех.

Готовим по шагам:

Итак, подготавливаем продукты для мясорубки:
Куриное филе режем небольшими кусочками.
Картошку и лук очищаем и, так же, режем.
Печень промываем под проточной водой.
Пропускаем все эти продукты через мясорубку, добавляем яйцо, соль, муку и перемешиваем.

Морковь очищаем и трем на терке.
Можно пропустить через мясорубку, но мне больше нравится так.
Добавляем ее к фаршу и еще раз перемешиваем.

Включаем мультиварку, выставляем режим «Выпечка» и наливаем масло.
Столовой ложкой выкладываем фарш в чашу мультиварки и жарим с закрытой крышкой по 10 минут с каждой стороны.
У меня мультиварка Панасоник, возможно, в других моделях потребуется меньше времени.

Так постепенно жарим все котлеты.

Готовые котлетки высыпаем обратно в мультиварку и заливаем водой.
Дбавляем немного соли, мускатный орех, перчик (по желанию) и лавровый лист.
Тушим в режиме «Выпечка» 20 минут.
Можно выставить и другие программы, например «Варка на пару» или «Тушение», а время корректируйте сами :).

Котлеты получились на славу! Муж взял их на работу, чтобы перекусить, а младший сын, ничего не подозревая, съел несколько штук.
Значит «операция» прошла успешно ;).

Приготовлена куриная печенка в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

На гарнир предлагаю приготовить пшеничную кашу в мультиварке.