Постная медовая коврижка с орехами

Порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

22269

Наступил Великий Пост и для тех, кто его придерживается, вопрос становится ребром: «Чем корить себя и семью?»
Во время поста, перед Пасхой, человек проходит очищение и тренирует свою силу воли, отказываясь от мяса, рыбы, яиц, молока, шоколада и.т.д. Это нелегко даже для тех, кто придерживается здорового питания, но полезно не только для духа, а и для тела :).

Конечно, пост – это не голодовка, важно, так же, отказаться от вредных привычек и греховных поступков.
Приготовьте себе овощное рагу, легкий грибной супчик, употребляйте в пищу больше фруктов и почувствуете себя бодрее.

А если сильно захочется сладкого, предлагаю испечь постную медовую коврижку с орехами.
Когда я подала на стол этот пирог, никто не мог угадать, из чего же его приготовили… Для вас открою эту тайну ;)

Чтобы приготовить коврижку в мультиварке нужны:

Заварка – 2 ч. ложки;
Кипяток – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Мед – 2 ст. ложки;
Рафинированное растительное масло – 3 ст. ложки;
Мука – приблизительно 3 мульти стакана;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Грецкие орехи – 0,5 стакана;
Сода – 1 ч. ложка (погасить уксусом).

Готовим по шагам:

Завариваем крепкий чай и даем ему постоять и остыть до теплого состояния.

Далее, растворяем в нем мед.

Добавляем сахар, ваниль и перемешиваем, пока все не растает.

Гасим соду уксусом и высыпаем в чай. Добавляем растительное масло.
Я использовала рафинированное кукурузное, оно мне очень нравится.
Постепенно вводим муку и перемешиваем до однородного теста.

Добавляем орехи, можно изюм.
Не скупитесь, чем больше их будет – тем вкуснее.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом без запаха и выливаем тесто.
Закрываем мультиварку и выпекаем в режиме «Выпечка» 65 минут. После сигнала, добавляем еще 20 минут, в том же режиме.