Картофельная запеканка с лососевым фаршем

Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

11143

Картофель с фаршем в мультиварке Что то, в последнее время, меня потянуло на запеканки :). Каждый вечер на нашем столе какая-нибудь новая - то творожная запеканка, то макаронная, а сегодня на ужин картофельная запеканка с фаршем из лосося.

Почему именно из лосося? На самом деле, можно использовать любой рыбный фарш, и даже куринный ...

Только эти два вида фарша готовятся быстро так, что их не нужно предварительно обжаривать на сковороде. Зачем нам лишний жир?

Приготовлен картофель с фаршем в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Чтобы приготовить запеканку из картофеля с фаршем в мультиварке нужны:

Картофель - 500 гр.
Фарш рыбный или куриный - 300 гр.
Лук - 2 шт. среднего размера.
Нарубленная зелень - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло для смазывания мультиварки.

Готовим по шагам:

Фарш смешиваем с, очень мелко порезанным, репчатым луком. Вот куда идет одна луковица ;).
Солим и перчим.
Хорошенько перемешиваем.
Если смесь получилась излишне жидкой, добавляем немного измельченного белого хлеба или ложку сухарей.

Картофель моем, чистим, опять моем :) и натираем на крупной терке.
Перемешиваем с нарезанным луком (еще одна луковица). Резать можно крупнее, чем для фарша.
Добавляем порезанную зелень.
У меня, к сожалению, зелени не оказалось, но и без нее было вкусно.
Солим.

Мультиварку смазываем растительным маслом.
Выкладываем в нее слой фарша.
Далее, кладем слой картофеля.
И, сверху, снова, слой фарша.

Запеканку можно залить, слегка взбитыми, яйцами или не заливать ничем.
Включаем мультиварку в режиме "Выпечка" или "Жарка" на 30-40 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки.
Через 30 минут запеканку можно перевернуть, а можно и не делать этого - независимо от этого, получается вкусно.