Контент

Как приготовить вкусную курицу в духовке целиком

Порций: 6
Время готовки: 2 часа

Людмила
Люблю приготовить что нибудь вкусное

Описание рецепта

Как приготовить вкусную курицу в духовке целиком
Сегодня расскажу, как приготовить курицу в духовке целиком. Такое блюдо – всегда праздник. Хрустящая ароматная корочка, нежное, сочное мясо… Такие праздники я устраиваю довольно часто, и без особого повода. Просто потому, что у меня хороший рецепт, к тому же такое блюдо красиво и аппетитно смотрится на столе. А семья или гости еще никогда не отказывались от кусочка запечного мяса.

Любой гарнир либо салат станет отличным дополнением для запечного куриного мяса. Подготовка ингредиентов занимает настолько мало времени, что это можно сделать в любую свободную минутку. Курицу можно нафаршировать гречкой, рисом, яблоками либо цитрусовыми – выйдет уже праздничная запеченная фаршированная курица.

Чтобы приготовить вкусную курицу в духовке целиком, нужны:

  • 1 куриная тушка;
  • 2 ст. ложки горчицы;
  • 5 ст. ложек соевого соуса (неконцентрированного);
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • зелень – для подачи на стол.

Готовим по шагам:

Как приготовить сочную курицу в духовке целиком Осматриваем внимательно тушку на наличие перышек, при необходимости обираем их. Особое внимание нужно уделить местам под крылышками, под ножками, возле шеи. Удаляем лишний внутренний жир. Промываем в проточной воде как сверху, так и внутри.

Маринад для курицы запеченной в духовке Часто я мариную курицу лишь в соли и перце – и всегда получается вкусное, сочное мясо. Но сегодня замаринуем ее в горчице – для более пикантного вкуса. Маринад этот беспроигрышный для любого вида мяса, птицы, дичи, даже рыбы. Горчица замечательно размягчает его и придает неимоверный аромат. Тушку солим, перчим, обмазываем горчицей с соевым соусом – оставляем мариноваться минимум на час.

Как приготовить домашнюю курицу в духовке целиком Затем перекладываем в форму для запекания, заливаем оставшимся маринадом – он послужит прекрасным соусом, когда перемешается при готовке с соками из мяса. Можно заранее подготовить овощи, чтобы запечь их вместе с птицей. Хорошо дополняет курочку картошка – очищаем, нарезаем крупными брусочками, солим, перчим и выкладываем в форму на дно, а сверху курочку. Так и запекаем, правда, нужно увеличить время приготовления на 30 минут.
Рис, гречка, пшено – также отлично дополняют мясо птицы. Для этого отвариваем кашу до полуготовности в подсоленной воде, заправляем поджаркой и неплотно фаршируем курицу.

Как приготовить курицу в духовке целиком видео Запекаем курицу целиком в течении 1,5–2 часов при 180 гр.С. Во время готовки несколько раз открываем печь и поливаем курицу соусом с дна противня. Если сока мало – смазываем мягким сливочным маслом.
Готовую курицу охлаждаем минут 10, нарезаем и подаем, украсив зеленью.
Приятного аппетита!


Видео рецепт

Изображение для видео 2018-10-15 Как приготовить вкусную курицу в духовке целиком

Рейтинг

469   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!