Форель в томатно-овощном соусе

Порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

11406

Форель в мультиварке – это просто и вкусно, а форель с овощами и соусом – это вдвойне вкусно, и празднично, и повседневно, а еще необычно и не хлопотно.

И как не рассказать о пользе такого универсального блюда?! Вот и я не удержалась - форель содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, витамины и минералы, и легкие для усвоения белки - рады будут не только ваши вкусовые рецепторы, но и весь организм!

Чтобы приготовить форель в мультиварке нужны:

Стейки форели – 4 шт. или 800 гр.
Томатный сок – 500 мл.
Морковь – 2 крупных плода.
Лук – 2 средних луковицы.
Замороженный горошек – 100 гр.
1 зубчик чеснока.
Соль, перец – по вкусу.
Растительное масло.

Готовим по шагам:

Режем лук и морковь кусочками любого размера - на ваше усмотрение.

Я порезала лук мелко, а морковь крупно.

Мультиварку включаем в режиме «Тушение» и даем ей прогреться 2-3 минуты, затем наливаем масло и обжариваем в нем лук до золотистого цвета.

Морковь я обжаривать не стала, просто добавила к обжаренному луку.

Заливаем овощи томатным соком, добавляем горошек, соль, перец, мелко рубленый чеснок и тушим в течении 10 минут в режиме «Тушение».
Затем выкладываем в соус стейки форели и тушим их в течение 20 минут.
Гарниром к этому блюду прекрасно послужит рис.