Рождество

Дорада – это рыба, которая известна во всем мире с давних времен. Еще в Древнем Риме и Венеции ее мясо очень ценилось, а рыбу разводили в бассейнах с соленой водой. А на Мальте, клыками дорады украшали ювелирные изделия. Мясо этой рыбы считают деликатесом, оно имеет нежный розовый оттенок и сладковатый привкус.

С появлением в нашем доме мультиварки, на столе появилась домашняя выпечка. Получается она, в чудо–помощнице, великолепная, без хлопот и забот. Не страшно, что подгорит, не нужно следить и переворачивать. Сегодня, в очередной раз, приготовила любимый кекс, который называется «Темная Ночь». В мультиварке этот кекс получается очень удачным, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Итак, попытка номер два – пробую сделать пышный творожный пудинг. Прочитала в рецептах, что его пышность зависит от количества яиц и того, на сколько крепко они взбиты, причем белки лучше взбивать отдельно. Так же, творожная масса должна быть однородной для хорошего результата, т.е. ее нужно хорошенько взбить или перетереть через сито.

Хочу предложить вашему вниманию очень интересный рецепт - куриное мясо в соусе из грибов и тыквы в мультиварке. Когда я прочитала, какие ингредиенты нужны для этого блюда, честно говоря, не смогла представить себе, каким будет его вкус. Но блюдо получилось просто шедевром и через пару дней, муж просто умолял меня, чтобы я приготовила его снова.

Сметанник – звучит вкусно, а если приготовить его с любовью, да еще и в мультиварке, вообще объедение. У моего мужа недавно был юбилей и я, поискав что-то новенькое, открыла для себя сметанник.

Я в детстве всегда думала, что пудинг – это густая застывшая манная каша, подаваемая с вареньем или фруктами. У нас в семье готовили его так. Но, оказалось, что пудинг – это английский десерт, который в Британии издавна было принято подавать на Рождество. Он может быть из творога или риса.

Голубцы – вкуснейшее блюдо. Готовят его не только на Украине, но и в Молдове, России и Беларуси. И ведь не зря столько народов любят одно блюдо – это, действительно, очень вкусно! Разнообразие рецептов голубцов и разных начинок для них, просто, поражает. Голубцы готовят с рисом, мясом и овощами.

Манник в мультиварке, который я предлагаю испечь, один из простейших в приготовлении. Его делают на кефире или сметане, добавляя сливочное масло, сахар и муку. Конечно, существует достаточно много различных вариаций манника. Сегодня я хочу приготовить манник с яблоками на закваске. Этот пирог получается пышный и нежный, чем-то напоминает яблочную шарлотку.

Что может быть лучше ароматного пышного пирога на дрожжах с вареньем? Бабушка моего мужа всегда пекла замечательные пирожки, пироги и рулеты. Тесто у нее выходило пышным и мягким.