Царь грибов – белый! Вряд ли какой-то из грибов (оставим пока трюфели) может сравниться с белым по внешнему виду, вкусу, пользе и благородству. Белый гриб фигурирует в сказках, в легендах, при слове «гриб» мы первым делом представляем себе именно белый. В пост именно гриб является главной пищей, и даже в наших степях, не приученных к грибному изобилию лесного севера, знают и уважают Его Величество Белый Гриб. Блюд с белыми грибами существует огромное количество, но мы выберем из них, если не самое вкусное, то самое сытное это точно - картофель с мясом, ...

Ароматная, вкусная и сытная жареная печень с фасолью, баклажанами и маринованным красным луком. Очень простая и необычная, и при этом даже те, кто не любит печень (ну есть такие) - едят ее с удовольствием, потому что насыщенный овощной вкус перебивает привкус печени. Кроме того, блюдо еще и выглядит очень красиво, и может быть использовано даже в качестве праздничного. ...

Хороший маринад может превратить почти любое мясо в настоящий деликатес, а неудачный способен испортить самое лучшее мясо. Потому, используйте только проверенные рецепты маринадов. Одним из таких, проверенных временем, а также друзьями и знакомыми, рецептов является маринад для обмазки мяса, которым я поделюсь с вами сегодня. ...

Вена, Австрия: наисветлейший Цесарь и Моцарт, вальс и Хоффбург, Габсбурги, апофеоз шика и аристократичности 19 столетия. Париж в крови Коммуны, Лондон в дыму фабричных труб, Берлин – казарма, Петербург – болото, Москва – деревня, Киев – село. И посреди этого всего вершина кулинарии Остеррейха – Шницель! Вообще-то, пра-родителем Венского Шницеля считается Миланская отбивная – ситуация, обычная для большинства европейских блюд: то, что мы считаем национальным из национальных в кухне какой-то страны, на самом деле – родом из Италии. Это и понятно: ...

Согласно Библии, именно этой рыбой (двумя) Христос накормил пять тысяч верующих. Не уверен, что готовил он именно по этому рецепту – иначе точно не хватило бы, настолько это вкусно! А названа она в честь Св.Петра, первой профессией которого, как известно, было рыболовство. Наверное потому, что под таким названием она лучше продается в многочисленных ресторанчиках на берегу Галилейского моря, где ее еще называют «амнун» на иврите и «мушт» по-арабски. Если случайно (!) судьба занесет Вас в те края – обязательно попробуйте. А пока приготовим ее сами ...

Рыба, которую предварительно подержали в маринаде, получится особенно вкусной, даже если ее просто отварить или приготовить на пару, а уж, если рыбу пожарить или протушить с овощами - просто пальчики оближешь! Особенно, если готовить вы будете маринад по этому рецепту :). В нем вместо уксуса используется вино и лимон, поэтому маринад получается не острым, не кислым, а пряным и очень приятным на вкус. ...

Рис – уникальный и вкусный гарнир. Он прекрасно сочетается как с мясом, рыбой, так и с овощами, и даже, с фруктами. Рис начали употреблять в пищу около 9 тысяч лет назад и на сегодняшний день он является частью культуры и цивилизации разных стран – Китая, Японии, Индии, Индонезии и других. Рис это основа здорового и полноценного питания более чем половины жителей нашей планеты, так что и я решила не отставать от этой половины и есть рис, тем более что разнообразие блюд из него неимоверное. Итак, сегодня у нас простейший, но очень вкусный гарнир – мексиканский ...

Легкие, сочные, ароматные котлетки – просто объедение. А когда они не только приносят удовольствие, но не причиняют вред фигуре?.. Мистика?! Нет! Куринные котлетки с яблоками, говорю Вам, стоит попробовать! Однажды попробовав, я теперь постоянно добавляю яблоки в свои котлеты. Попробуйте и вы! ...

Шарлотка – что может быть проще, тем более, когда за окном лето - изобилие фруктов и ягод! А шарлотка в мультиварке это еще и быстро, вкусно и красиво. Я очень люблю шарлотку, не только из-за простоты приготовления и минимума затрат, но и из-за нежного вкуса бисквита в сочетании с сочной начинкой. Как правило, шарлотку готовят с яблоками, а мы испечем шарлотку с абрикосами - она имеет оригинальный и необычный вкус. ...