Сладкий перец, тушеный с луком, морковью и помидорами

Порций: 4
Время готовки: 1 час

блюда из овощей в мультиваркеЯ очень люблю различные блюда из овощей: салаты, запеканки, овощные соте и, просто, тушеные и жареные овощи.

Особенно хороши эти блюда летом, приготовленные из свежих овощей.
Сегодня я тушила сладкий перец с луком и морковью в мультиварке - получилось очень вкусно и готовиться это блюдо быстро.
Приготовьте - не пожалеете :)...

Чтобы приготовить тушеные вощи в мультиварке нужны:

  • Красный сладкий перец - 8 шт.
  • Лук - 2 крупные луковицы.
  • Морковь - 1 шт. крупная.
  • Помидоры - 2 шт. крупных или томат.паста - 1 ст.л.
  • Зелень петрушки - пригоршня.
  • Соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
  • Масло растительное - 3 ст.л.

Готовим по шагам:

блюда из овощей в мультиваркеСобираем нужные продукты:
перец нужен зрелый красный - у зеленого перца совсем другой вкус.
Лук, желательно белый салатный, а помидоры должны быть сочными и мясистыми. Хотя, вместо них можно использовать томатную пасту, но с помидорами вкуснее.

блюда из овощей в мультиваркеНачало приготовления традиционное - включаем мультиварку в режиме "Выпечка" на 20 минут - у меня Панасоник и режима "Жарки" в нем, увы, нет.
Смазываем емкость маслом и обжариваем мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь до почти готовности - минут 15.

блюда из овощей в мультиваркеПока все обжаривается, моем и чистим перец и режем его продольными кусочками - вот так.

блюда из овощей в мультиваркеВысыпаем перец в мультиварку, солим и перчим. Перемешиваем овощи и переключаем мультиварку в режим "Тушение" на 30 минут.

блюда из овощей в мультиваркеА пока перец тушится, мы готовим остальные ингредиенты - мелко режем помидоры или измельчаем их блендером.

блюда из овощей в мультиваркеТак же мелко рубим петрушку.

блюда из овощей в мультиваркеЗа 10 минут до окончания программы отправляем в мультиварку помидоры и зелень.
Перемешиваем овощи и оставляем до конца программы.

Когда блюдо будет готово, обязательно попробуйте его на вкус - в зависимости от количества кислоты в помидорах, может потребоваться больше или меньше соли. Как известно, кислоту в блюдах уравновешивают солью.

Приготовлены тушеные овощи в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Такие овощи могут служить отличной добавкой к любому гарниру, например к гречневой каше или, даже, полностью заменить его.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 9416 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Сладкий перец, тушеный с луком, морковью и помидорами":
Оставить комментарий
  1. Не много ли красного перца? :)

  2. Ну кто сказал что в мультиварке лучше?…тушить овощи на газовой плите минут 20 максимум!!!! К чему этот мультиварочный гемор? Кто проталкивает это изделие на рынок? Что остаётся полезного после часового тушения овощей в ней? А сколько сожрёт электричества?

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Рулет из свинины в мультиварке Свиной рулет из сала,зелени и горошка

Для рулета подойдет любой не слишком толстый пласт свиного сала с мясными прожилками (или без них). Я предпочитаю использовать для этого спинные части, но такое блюдо прекрасно получается и из других частей тушки. При использовании пузанины некоторых смущает наличие на ней ...

Отзыв дня
Присоединяйтесь к нам!