Перловая каша с паровыми фрикадельками

Порций: 6
Время готовки: 1 час 15 минут

Вера
Специалист отдела кадров и мама двух дочек

Перловая каша в мультиварке поларис
Сегодня я решила сварить перловую кашу в мультиварке Поларис. Эту кашу можно отнести к исконно русским блюдам. В старину она была очень популярна и любима. В настоящее время, к сожалению, былую популярность перловка потеряла, а произошло это из-за утраты оригинальных рецептов ее приготовления.

Но, с появлением нашей помощницы мульти, ситуация меняется к лучшему. Очень вкусная перловая каша получается в мультиварке, этот прибор умело справляется с приготовлением полезнейшего блюда и «солдатская каша» вновь завоевывает интерес и даже любовь населения.

Так произошло и в моей семье. Перловка - частый и желанный гость на нашем столе.

Чтобы приготовить перловую кашу в мультиварке нужны:

Для фрикаделек:

  • Мясной фарш –200 грамм;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 1 штука;
  • Соль, молотый перец.

Для перловой каши:

  • Перловая крупа – 3 мульти стакана;
  • Бульон мясной или вода – 6 мульти стаканов;
  • Соль.

Готовим по шагам:

Перловая каша в мультиварке поларисФарш можно использовать любой – свиной, говяжий, куриный.
Я использовала свино-говяжий.
Морковь и лук измельчаем, добавляем в фарш. Туда же кладем яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем.

Перловая каша в мультиварке поларисФормируем фрикадельки, которые потом укладываем в контейнер для варки на пару.

Перловая каша в мультиварке поларисПерловую крупу промываем и замачиваем в холодной воде на 40-60 минут.

Сливаем воду. Высыпаем крупу в чашу мультиварки.
Заливаем мясным бульоном или водой.
Вкуснее, конечно, перловка получается на мясном бульоне. Солим, при необходимости, если бульон не соленый.

Перловая каша в мультиварке поларисСверху, на чашу, устанавливаем контейнер для варки на пару с подготовленными фрикадельками.
Включаем режим «Рис» или «Плов» длительностью 1 час.

Перловая каша в мультиварке поларисЧерез 40 минут, убираем фрикадельки – они уже готовы.
Перловку продолжаем готовить до сигнала. После этого, добавляем 15 минут в режиме «Подогрев».

Вот и все! Полезное вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Приготовлена перловая каша в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 25910 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Перловая каша с паровыми фрикадельками":
Оставить комментарий
  1. Спасибо! Рецепт очень хороший. Буду использовать, т.к. перловку очень люблю.

  2. Спасибо. Очень понравился рецепт.

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Кулинарные советы Кулинарные хитрости

Каждому начинающему или даже опытному кулинару пригодятся кулинарные хитрости, которые помогут справиться с приготовлением разных блюд без хлопот. В каждом деле, прежде всего, главное настрой. Получайте удовольствие, наслаждайтесь самим процессом и, конечно же, не забудьте ...

Присоединяйтесь к нам!