Нежные голубцы из савойской капусты

Чтобы приготовить голубцы в мультиварке нужны:

• 1 небольшая головка савойской капусты;
• Начинка - описание приготовления ее вы найдете по ссылке, расположенной выше;
• Томатный соус - ищите там же.

Готовим по шагам:

В моем арсенале головка савойской капусты.
Научно-технический прогресс продолжает улучшать нашу жизнь, чем мы и воспользуемся.
Капусту моем и ставим в микроволновую печь на 7 минут на максимальной мощности (крупную головку капусты – на 10 минут).
Если микроволновки у вас нет, головку капусты можно отварить в большой кастрюле, в подсоленной воде в течении 5-7 минут. Если удастся, предварительно разделите ее на листья. Если же листья при отделении ломаются, отварите целиком, а разделите потом, когда капуста станет после варки мягче.

Готовую капусту остужаем и отделяем листочки.
При необходимости аккуратно срезаем твердые желобки.
Кстати, савойская капуста отличается своей мягкостью и очень подходит для приготовления голубцов.

В капустный лист кладем начинку и заворачиваем конвертиком.

Вот так.

По-моему, получились очаровательные конвертики.

Сформированные голубцы я, обычно, обжариваю, но можно обойтись и без этого.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, включаем ее, выставив режим "Томление" или "Тушение".
Складываем голубцы на дно, плотно прижимая друг к другу, заливаем соусом и оставляем томится на один час.

Соуса должно быть много и пусть это вас не смущает – рис впитает большую часть жидкости.
Готовые голубцы подаем со сметаной.
Приятного аппетита!

Приготовлены голубцы в мультиварке Редмонд RMC-M90, мощность 860 Вт.