Контент

Запеканка из цветной капусты – самый вкусный рецепт

Порций: 6-8
Время готовки: 45 мин.
Кухня: русская

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Запеканка из цветной капусты в духовке рецепты
Запеканка из цветной капусты в духовке отнимет не более 45 минут вашего времени. Это вкусное блюдо с низким содержанием углеводов для легкого обеда в жаркую погоду.

Как большинство низкоуглеводных блюд из капусты, запеканка может храниться в холодильнике несколько дней, может быть даже заморожена, чтобы быть быстро размороженной в микроволновке, когда у вас нет времени (лично я люблю иногда вынуть ужин из морозилки, когда не хочется готовить).

Я использовала кусочек постной ветчины для этого рецепта ради экономии времени, но при желании ее можно заменить отварной куриной грудкой, что, я считаю, еще более снизит общую калорийность блюда.

В целом эта капустная запеканка в духовке – блюдо вкусное, полезное, низкокалорийное, к тому же не доставляющее хлопот. Плюс может служить полуфабрикатом, что уже является поводом попробовать его приготовить.

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты в духовке, нужны:

  • цветная капуста – 1 небольшая головка;
  • ветчина – 200 г;
  • творог (или сыр маскарпоне) – 200 г;
  • твердый сыр (например, «Российский») – 200 г;
  • сметана магазинная (или йогурт) – 1,5 стакана;
  • зеленый лук, нарезанный – 1 стакан;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Диетическая запеканка из цветной капусты в духовке
  • Вам понадобится не менее 6 стаканов нарезанной цветной капусты.
  • После того, как разберете вилок на соцветия и нарежете его небольшими кусочками, отварите их в подсоленной воде, пока они не станут мягкими; не переварите, хватит 5 минут.
  • Слейте хорошо цветную капусту на дуршлаг, затем дайте ей немного остыть.
  • Тем временем нарежьте постную ветчину небольшими кусочками (кубиками).
  • Мягкий творог смешайте с йогуртом (или сметаной), половиной твердого сыра, натертого на крупной терке, а также нарезанным зеленым луком.
Запеканка из цветной капусты самый вкусный рецепт
  • Слегка разомните цветную капусту (в кастрюле, в которой вы ее готовили), затем добавьте нарезанную ветчину и сметанную смесь.
  • Приправьте по вкусу солью со свежемолотым черным перцем.
  • Смажьте форму для выпечки растительным маслом, после чего выложите смесь в форму, разровняв лопаточкой.
  • Сверху посыпьте оставшимся твердым сыром.
  • Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут – или пока сыр полностью не расплавится и не начнет коричневеть, а смесь не начнет слегка пузыриться.
Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Выньте форму из печи, после чего дайте блюду настояться около 10 минут, а затем подавайте горячим с белым хлебом.

Приятного аппетита!

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Примечания

  • Запеканка из цветной капусты будет хорошо храниться в холодильнике в течение нескольких дней и легко разогревается.
  • Приготовить запеканку можно и из замороженной цветной капусты – в этом случае ее не стоит отваривать, переходите сразу к приготовлению в духовке.

Видео рецепт

Изображение для видео 2019-06-22 Запеканка из цветной капусты – самый вкусный рецепт

Рейтинг

316   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!