Тег "Цветная капуста"

Гратен из цветной капусты, рецепт которого вы прочтете ниже, – это небольшая овощная запеканка, сделанная со сливочным, пряным соусом и золотистым, пузырящимся верхним слоем из расплавленного сыра. Гратен – французское блюдо. Это запеканка из мяса или морепродуктов с добавлением овощей, картошки или макарон, под сыром в сливочной заливке. Для образования хрустящей поджаренной верхней корочки блюдо посыпается тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, тертым яйцом и маслом. От этого и происходит название блюда: гратен – натирать по-французски. Готовится ...

Суп пюре из цветной капусты – это рецепт для весеннего периода: легкое вегетарианское блюдо, подходящее для питания во время весеннего авитаминоза, а также для тех, кто избегает мяса. Рецептов без мяса на нашем сайте можно найти множество: это и грибной суп, и постный суп с фасолью для зимнего поста, и гречневый суп с грибами. Вегетарианские первые блюда отличаются легкостью для пищеварения и повышенным витаминным составом. В этом смысле суп из цветной капусты с картофелем и сыром – один из лучших по своим питательным свойствам. Хорош суп пюре ...

Пирог со шпинатом – блюдо на любое время года. Лето – тоже очень подходящее время, чтобы угостить родных этим вкусным, сытным и полезным пирогом. О пользе шпината можно не говорить: вспомните хотя бы морячка Попая из детских мультиков, который был ловким и сильным, потому что ел шпинат))). Также к начинке пирога со шпинатом добавляем цветную капусту, сыр рикотта (или творог, или брынзу), немного ветчины или колбасы. В итоге начинка получится вкусной, полезной и сытной. Корочка для пирога готовится очень просто – из классического песочного теста, ...