Картофель запеченный с овощами и чесночным соусом

Чтобы приготовить запеченный картофель в мультиварке нужны:

• Картофель – 1 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Замороженная кукуруза - 20-30 гр.
• Спаржа – 20 гр.
• Чесночный соус – 2 ст. ложки.
• Помидор – 2 шт.
• Твердый сыр – 70-100 гр.
• Специи: черный молотый перец, укроп и базилик - по вкусу.

Готовим по шагам:

Лук мелко рубим, натираем морковь на терке и режем помидоры кружочками.
Натираем на крупной терке твердый сыр.
Размораживаем кукурузу со спаржей за 10 минут до начала готовки.

Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками.
Солим, перчим, по желанию, добавляем специи.

Включаем мультиварку в режиме "Варка на пару" (режима Жарки, в этой мульте, нет) на 20 минут и разогреваем ее с подсолнечным маслом (2 - 3 ст. ложки).
Обжариваем лук с морковью 5 минут.
Далее, добавляем к луку картофель. Перемешиваем.
Жарим до конца программы.

Добавляем к картофелю размороженные овощи.

Переключаем мультиварку в режиме «Тушение» на 40 минут, добавляем чесночный соус и перемешиваем.

Чесночный соус можно купить в магазине или сделать самостоятельно.
Это не сложно: смешиваем майонез с двумя измельченными дольками чеснока и добавляем шепотку нарезеной зелени (укропа).
Перемешиваем и соус готов.

К картофелю добавляем помидоры и натертый сыр.
Закрываем крышку и тушим до конца программы. Крышку мультиварки можно открывать и время от времени перемешивать картофель.
После сигнала, наслаждаемся картофелем с овощами.

Приятного аппетита!

Приготовлен запеченный картофель в мультиварке Скарлет SC-410. Мощность 700 Вт.

В следующий раз приготовьте картошку, тушеную с грибами.