Картошка тушеная с грибами и овощами в сметане

Чтобы приготовить тушеную картошку в мультиварке с грибами нужны:

• Грибы вешенки или шампиньоны – 300 грамм;
• Лук – 1-2 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Картофель – 1 кг;
• Сметана – 1 мульти стакан или меньше;
• Вода – приблизительно 1 мульти стакан;
• Соль, перец, лавровый лист;
• Сливочное или растительное масло – 2 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Моем под проточной водой грибы, чистим лук и морковь.

Далее, нарезаем все это небольшими кусочками.
Я резала морковь соломкой, а лук и грибы кубиками.

Включаем мультиварку и выставляем режим "Медленное приготовление"(«Тушение») на 2 часа.
Наливаем немного растительного (рафинированного) масла или отрезаем кусочек сливочного.
Высыпаем грибы, лук и морковь.
Закрываем крышкой и приступаем к очистке и нарезке картошки.
Ее я тоже нарезала кубиками

Добавляем картошку.

Кладем сметану и доливаем воды.
У меня картошка получилась практически, как суп, мои такое любят. Сколько лить жидкости решайте сами, кому как нравится.
Добавляем соль, перец, лавровый лист и закрываем крышкой.

Вот и все.
В течение готовки, можно попробовать на соль и еще раз посолить при надобности.

В итоге, получилось нежное диетическое блюдо.
Кстати, сметану, по настроению, можно заменить молоком.

Приготовлена тушеная картошка в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.