Тушеная в мультиварке телятина с овощами и пшеничной кашей

Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

14355

Телятина в мультиварке

Телятина ценится во многих странах мира благодаря своим диетическим качествам и нежному вкусу. Кроме этого, ее легко готовить.

Хорошая телятина должна иметь бледно розовый цвет и тонкие волокна. Самое вкусное мясо получают из молодых бычков молочной породы, возраст которых от 3-х до 4-х месяцев.

Телятина имеет нежный молочный вкус, из нее можно приготовить множество вкусных и питательных блюд.
Сегодня мы приготовим телятину тушеную с овощами, а в роли гарнира выступит замечательная пшеничная каша, под названием арнаутка.

Чтобы приготовить телятину в мультиварке нужны:

Телятина - 300 грамм;
Лук - 1 штука;
Морковь - 1 штука;
Сладкий перец - 1 штука;
Арнаутка - 1 мульти чашка;
Лавровый лист;
Черный молотый перец, соль.

Готовим по шагам:

Режем телятину поперек волокон небольшими кусочками. Солим и добавляем специи по вкусу.
Включаем мультиварку и выставляем режим "Выпечка" на 20-30 минут.
Наливаем растительное масло и кладем мясо.
Жарим с закрытой крышкой.

В качестве приправы, повара советуют эстрагон, розмарин или шалфей. Для получения приятного вкуса и аромата, можно добавить лимон или каперсы.

Чистим, режем и сразу же добавляем овощи. Продолжаем жарить с закрытой крышкой до сигнала.

После сигнала наливаем в мультиварку немного воды, кладем чеснок целыми зубками и лавровый лист. Включаем режим "Тушение" на 1,30-2 часа.

Время готовки зависит от мяса. Если вам продали действительно хорошую молодую телятину, она приготовится и за 1 час тушения.

После сигнала мясо будет готово. Блюдо можно считать законченным или же довершить его, добавив гарнир.
Телятину можно подавать с картофелем, овощным рагу и любой кашей.
Я решила приготовить ее вместе с арнауткой.

Чтобы приготовить пшеничную кашу вместе с телятиной, крупу нужно хорошенько промыть и высыпать в мультиварку. Дальше заливаем все водой в соотношении 1:2 или 1:3. Количество воды зависит от того, на сколько разваренную кашу вы любите.
Добавляем немного соли и закрываем крышку.
Включаем режим "Гречка" и ждем сигнала готовности.