04.05 
10170 
Итак, дорогие мои сеньоры и сеньориты, Пятое Мая, оно же Чинко-де-Майя, оно же День Независимости Мексики – уже совсем на носу, и, продолжая мексиканскую тему – вернее, тему мексиканской кухни – мы сегодня готовим Чили-кон-карне, самое известное после Порке-Биль-Биль и Такос мексиканское блюдо.
Но, если первое сделал знаменитым режиссер Родригес в своем шедевральном фильме «Однажды в Мексике» с божественными Антонио Бандеросом и Джонни Деппом, то второе, откровенно говоря – обычный фаст-фуд, перекус и еда на ходу, а мы таким не занимаемся.
Ведь ...
02.05 10956
Ирландский рыбный суп, вернее, целое семейство супов – Чаудер – необычайно популярно в Северной Атлантике – там, куда судьба забросила сынов Ирландии: от Бостона до Дублина.
Принцип варки супа очень простой: несколько сортов рыбы, картофель (Ирландия!), лук и молочный продукт – масло или сметана.
Классическое сочетание рыбы: красная, белая и копченая, придающая Чаудеру неповторимый аромат.
А мы приготовим «бюджетный» вариант Чаудера, из консервов. Но, несмотря на «студенческий» набор, суп получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Поскольку ...
27.04 9447
Основным компонентом нашего сегодняшнего блюда являются – грибы.
Использовать можно любые - сушеные, маринованные, свежие и, даже, соленые грибы.
В Азии этот суп готовят из белых грибов, портобелло и шииатаке и добавляют в него имбирь и соевый соус.
В Европе для него, обычно, используют шампиньоны.
Я, также, предпочитаю шампиньоны, но можно брать любые грибы - можно, даже, несколько разновидностей грибов.
Суп в приготовлении очень прост, но результат превзойдет все ваши ожидания ;).
К этому супу отлично подойдет приготовленая на пару куриная грудка.
...
17.04 12568
Овощной суп в мультиварке - это легкое и полезное блюдо. Оно имеет много плюсов: низкокалорийное, полезное, легкое в приготовлении, хорошо усвояемое ;) .
Зимой, когда выбор ограничен, такие супы готовят со свежезамороженными овощами, ну, а летом можно использовать свежие овощи и зелень.
Сейчас уже не зима, но и весна к нам не спешит, а так хочется чего-то летнего!
Поэтому, не мудрствуя лукаво, приготовим-ка мы летний овощной суп с помощью овощной смеси и собственной фантазии!
А к супу предлагаю сделать деликатесный печеночный паштет в мультиварке.
...
13.04 10317
Сегодня в меню - суп в мультиварке.
На Руси, по традициям, первое блюдо всегда было главным. Всем известно, что обедать нужно горячим супом, чтобы быть здоровым.
Суп – это сытное, но вместе с тем, легкое блюдо. Оно хорошо усваивается и способствует пищеварению. В вареных овощах и мясе сохраняется намного больше витаминов и полезных веществ, чем в жареных или тушеных.
Сегодня у нас в меню суп шахтерский.
Не знаю, почему его так назвали, может из-за цвета ;), но так и представляю себе, как приходит домой шахтер, усталый после длинного рабочего дня в шахте ...
09.04 10819
Борщ – классическое блюдо украинской кухни. Главные ингредиенты борща – овощи: картофель, свекла, морковь и капуста. Все остальное - по желанию.
Борщ можно сварить на мясном бульоне, а можно с рыбой и, даже, грибами. Борщ может быть и постным, например, с фасолью.
Вы можете заправить его помидорами или томатной пастой, добавить в него сладкий перец, укроп и петрушку.
А какой неповторимый аромат придает борщу добавленный в него чеснок!
Ароматный и аппетитный борщ, станет любимым блюдом и украшением вашего стола.
...
