Соленое сырное печенье с твердым сыром и творогом

Порций: 60-70 шт.
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: английская

1249

Сырные крекеры рецепт
Соленое сырное печенье, или по-иному – крекер, можно испечь, если у вас намечается фуршет. Крекеры с сыром могут быть отличной основой для канапе на шпажках. А иногда просто хочется чего-то хрустящего, ароматного и совсем не сладкого, а наоборот – пикантно-солененького.

Поэтому хрустящее соленое сырное печенье (по-английски - крекер), рецепт которого вы видите, именно для такого случая. К тому же, он несет большую практическую пользу: во-первых, прекрасно заменит вам соленые снеки к пиву, а во-вторых, не даст пропасть сыру, который потерял свои вкусовые свойства, потому что залежался в холодильнике.

Сайт интима в городе проститутки Ярославль Анонимно и круглосуточно

Чтобы приготовить соленое сырное печенье крекер, нужны:

творог – 500 г;
твердый сыр – 100 г;
сливочное масло – 100 г;
соль – 1 ч. ложка;
яйца (для смазывания) – 1 шт.;
разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
мука – сколько тесто возьмет;
семена кунжута (мака, тмина, льна, подсолнечника и пр.) – немного (для посыпки, по желанию).

Готовим по шагам:

Холодное сливочное масло натрите на крупную терку и перемешайте с половиной стакана просеянной пшеничной муки, разминая руками, чтобы получилась жирная крошка.
Добавьте охлажденный творог, разрыхлитель, соль, натертый на мелкую терку твердый сыр, после чего хорошо вымесите.
Для любителей остренького можно добавить по щепотке черного и красного молотого перца.
Добавьте еще муки до достижения густого эластичного теста и вымесите окончательно.
Яйцо в чашке взбейте вилкой.
Разделите творожное тесто на 2 равные части.
Присыпьте мукой лист бумаги для выпечки или силиконовый коврик.
Одну часть теста раскатайте на листе в пласт толщиной 3–4 мм, смажьте взбитым яйцом и посыпьте тмином или другими семенами (по желанию).
Острым ножом или резаком для пиццы разрежьте пласт на квадратики со стороной 4–5 см.
Проколите вилкой каждый квадратик несколько раз (или один раз толстой деревянной шпажкой).
Переложите бумагу для выпечки на противень вместе с тестом и отправьте в духовку.
Выпекайте при температуре 180–190 гр.С. Когда поверхность сырного печенья станет золотистой – крекеры готовы.
Сразу достаньте его из духовки и выложите на бумажную салфетку для остывания.
Если вам понравился рецепт соленого сырного печенья, пожалуйста, поделитесь своими впечатлениями в комментариях и распространите запись в социальных сетях.