Вкусный суп с фрикадельками и рисом
Порций: 6
Время приготовления: 1 час 50 минут
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
36834
11
Сегодня в меню экономный суп с фрикадельками в мультиварке.
Почему экономный?
Потому, что для фрикаделек не нужно специально покупать мясо - вы можете оставить немного фарша от котлет, положив их в морозилку вашего холодильника - я всегда так делаю, а овощи стоят недорого и, как правило, найдутся в любом доме.
Без супа трудно представить себе обед. Сварить вкусный, питательный супчик не составит труда для любой хозяйки.
Для тех, кто не любит супы, хочу сказать, что первое блюдо очень важно для человека, особенно для тех, кто целый день на работе ест "всухомятку".
Чтобы приготовить суп с фрикадельками в мультиварке, нужны:
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 2-3 средних картошки;
- 2-3 ст. ложки риса;
- 2-2,5 литра воды; Для фрикаделек:
- 1 яйцо;
- 300 грамм фарша;
- Соль, специи по вкусу.
Готовим по шагам:
Начнем с того, что приготовим фарш для фрикаделек. Я покупаю кусочек свинины, грамм 300, беру лук, морковь, размоченный в молоке хлеб и пропускаю все это через мясорубку. Добавляю яйцо. Хорошо перемешиваю. Если фарш выходит слишком сочным, можно добавить немного панировочных сухарей или муки.
Готовый фарш отставляем в сторону и принимаемся чистить и резать овощи.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле в мультиварке (режим «Выпечка» 20 минут).
Картофель режем кубиками, рис промываем до прозрачной воды.
Все это складываем в мультиварку и заливаем горячей водой или бульоном.
Я варю на воде. За счет фрикаделек, суп получается довольно вкусным и сытным.
Солим (приблизительно 0,5 ст. ложки соли), кладем лавровый лист, специи («К первым блюдам») и включаем режим «Тушение» на 1,5 часа.
После того, как все ингредиенты уже в мультиварке, формируем фрикадельки.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, их нужно смочить водой. Слепленные фрикадельки, сразу же кидаем в суп.
Закрываем крышку и оставляем до конца программы.
Наш суп с фрикадельками готов.
Приятного аппетита!
Приготовлен суп с фрикадельками в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
Если у вас еще остался фарш, на второе можно приготовить бифтекью - картошку с фаршем в мультиварке. Рецепт ищите на этой странице.Рейтинг
Прочитано 12221 раз(a).
Даже не думала, что столько всего вкусного можно приготовить в мультиварке,теперь обязательно куплю. Марок много, какую посоветуете?
Здравствуйте Светлана! У меня мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW, но я думаю, можно купить и что-то попроще. Хотя, я своей моделью очень довольна.
У подруги мультиварка Филипс, она ее тоже хвалит.
Светлана у меня мультиварка Филипс HD3036/03, замечательная вещь и никаких претензий!
А у меня Scarlett SC-410. Стоит очень недорого, но служит очень преданно! Мультиварка, как машина-нет и вроде нормально все, а как появилась-уже не представляешь своей жизни без этого чуда.
Привет! Я меня тоже "Скарлет", не могу приноровиться к ней - плов, каша пригорают. вопрос: как сварить суп с мясом на косточке? Свернувшийся белок все-равно нужно снимать, а значит от мультиварки тоже не "отойдешь далёко" - следит нужно или куда эта пена девается??? Еще у меня есть скороварка, куда я закладываю все продукты и чудесный борщ через полчаса готов, а "грязь" налипает под ободок, после открытия скороварки очень легко снимается. И в скороварке получаются прозрачные насыщенные мясные бульоны. Я вообще люблю облегчать себе приготовление пищи, но без "ущерба" вкуса, но "Скарлет" вызывает только разочарование.
Здравствуйте! Приготовила этот первый суп в моей новой мультиварке!! Просто супер! Вкус намного ароматнее чем обычно, по рецепту получилось с первого раза, правда ждать два часа до приготвения, но это того стоит.
Здравствуйте,пользуюсь мультиваркой 3 дня.Сварить суп не удалось без открытой крышки- убегает через отверстие для пара.у меня Скарлет.Делала все согласно рецепту.режим "тушение"1.5 часа.подскажите в чем проблема?почему не удалось сварить с закрытой крышкой?
У меня мультиварка-скороварка редмонд RMC-PM4506, готовит замечательно, стоит не дорого, легка в управлении, очень ей довольна.
Александра, вы когда положили все ингредеенты в мультиварку и включили режим тушения перед закладкой фрикаделек, крышкой закрывали или тушили с открытой крышкой?
После того, как все продукты уже в мультиварке, заливаем их водой, выставляем режим "Тушение" и закрываем крышкой.
Приблизительно, за 50 минут до окончания, начинаем лепить и добавлять фрикадельки. После этого, опять закрываем крышку и готовим до сигнала.
Спасибо за хороший рецепт.