Блины в мультиварке на молоке с начинкой из картофельного пюре

Чтобы приготовить блины в мультиварке, нужны:

• 1 стакан молока;
• 1,5 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 1 стакан воды;
• ½ ч.л. ложки соли.

Для начинки:

• 3-4 картошки;
• 25 грамм масла;
• 0,5 чашки молока;
• Соль.

Готовим по шагам:

Сахар в блины я никогда не кладу. Мне без сахара нравится больше. Но вы, если хотите, можете добавить 1 столовую ложку сахара.

Рецепт прост: смешиваем яйцо, соль, молоко и муку.
Мешаем или взбиваем до получения однородной массы. После этого добавляем воду и опять хорошо перемешиваем.

Для начинки я приготовила картофельное пюре.
Можно еще пожарить лук на сковороде и добавить в начинку. Пюре не должно быть жидким.

Печь блины можно на сковороде или в мультиварке.
Если в мультиварке, то включаем ее в режиме «Выпечка».
Нужно подождать пока мультиварка нагреется и смазать дно кастрюли растительным маслом.
Зачерпнуть половником тесто и налить в мультиварку тонким слоем. Готовить нужно с открытой крышкой.
После того, как блинчик подрумянится, аккуратно перевернуть его.
Ничего сложного!

Готовый блинчик выложить на тарелку, добавить начинку и завернуть конвертиком.

В качестве начинки можно использовать:

Отваренное и мелко порезанное мясо.
Это же мясо, смешанное с пережаренным луком.
Отваренную печень (куриную или говяжью) натертую на терке и смешанную с жареным луком.
Капусту, тушеную с луком и морковью.
Отваренные яйца, смешанные с порезанным зеленым луком.

Творог с сахаром и изюмом, а сверху полить медом.

Густое повидло или фрукты.

Блинчики можно свернуть конвертом и заполнить нарезанными овощами. Вот так.

Или так.

Конверты из блинчиков можно заполнить свежими фруктами.

Кстати, если вы готовите блины, поделитесь в комментариях рецептами начинок.

При желании, готовые блины с начинкой можно сложить в мультиварку, залить стаканом сметаны, посыпать сахаром и 20 минут протушить в режиме "Выпечка".

Приятного аппетита!

Приготовлены блины в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт.