Рыбный суп-пюре с овощами

Порций: 8
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

10136

Рыбный суп в мультиварке
Семга… этой рыбке складывают оды! И ведь не зря.
Польза семги состоит в том, что эта "чудо-рыбка" содержит ненасыщеные жиры, жирные кислоты, комплес витаминов и минералов за что ваш организм, в особенности кожа, волосы, ногти, вам скажут огромнейшее «спасибо»! Польза ее неоценима, да что там польза?! А вкус…

А, если к семге добавить овощей – получается просто витаминная бомба! :-)
Сегодня на обед вкусный, полезный, легкий сливочный супчик из семги с овощами.
Итак, приступим.

Чтобы приготовить рыбный суп в мультиварке нужны:

400 гр. семги.
1 небольшая головка лука.
1 среднего размера морковь.
1 среднего размера кабачок.
300 гр. брокколи.
200 мл. сливок(я брала жирность 10%, но это на любителя – можно и более жирные).
1 зубчик чеснока.
Зелень (по вкусу).
Специи для супа: лавровый лист, черный перец.
Соль (по вкусу).

Готовим по шагам:

Семгу промыть и нарезать небольшими кусками.

Включить мультиварку в режиме «Варка» на 40 минут, налить в нее 3 литра воды и положить подготовленную рыбу.

Тем временем режем наши овощи – нарезать можно кусочками произвольной формы.

Через 20 минут вытаскиваем готовую рыбку, а в кипящий бульон добавляем овощи, сливки, рубленый чеснок, зелень, соль и, специи и продолжаем варить в течении еще 20 минут.
По окончанию установленного в мультиварке режима, переливаем готовый суп в другую емкость (кастрюля мультиварки легко царапается) и превращаем наш суп в пюре при помощи блендера. Добавляем в него специи и провариваем готовый суп еще пару минут.