Тефтели на пару
Порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
19611
3
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления мясных тефтелей с вкуснейшим томатным овощным соусом.
Главным нашим сырьем для этого блюда будет конечно же фарш. Мой состоит из говядины, свинины и куриного мяса.
Такие тефтели можно готовить как на пару, так и в самой чаше мультиварки в разных режимах.
В моей семье любят подливу, так что я добавляю томат и овощи.
Чтобы приготовить тефтели в мультиварке на пару нужны:
Для тефтелей:
- Фарш -500-800 грамм;
- Лук - 1 штука;
- Яйцо - 1 штука;
- Картошка - 2 штуки среднего размера;
- Соль, черный перец;
- Немного муки;
- Растительное масло - 2 ст. ложки для жарки.
Для соуса:
- Томатный сок - 1 стакан;
- Сладкий перец - 1-2 штуки;
- Морковь - 1 штука;
- Зелень - по желанию;
- Соль, паприка, перец по вкусу.
Готовим по шагам:
Первым делом чистим картошку и трем ее на терке с отверстиями среднего размера.
Лук чистим и режем мелкими кубиками.
В фарш добавляем соль, перец и яйцо.
Тщательно перемешиваем.
После этого добавляем натертый картофель и порезанный лук.
Опять перемешиваем.
Формируем небольшие тефтели, обкатывая их в муке.
На дно мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем тефтели.
Плоскость мультиварки маленькая, поэтому, если у вас большая семья или вы по-просту не хотите каждый день готовить, тефтели можно поместить в два ряда: внизу - в кастрюле, и вверху - в корзинке для варки на пару.
Я так и сделала.
Включаем мультиварку и выставляем режим "Выпечка" на 40 минут. Закрываем крышку.
Жарим по 20 минут на каждой стороне. Когда нужно будет переворачивать тефтели, просто уберите корзинку для варки на пару, а потом поставьте обратно.
Пока готовятся тефтели, подготавливаем овощи для соуса.
Режем сладкий перец и морковь соломкой.
Томатный сок немного разбавляем водой.
После сигнала выкладываем тефтели, которые варились на пару, в кастрюлю мультиварки и заливаем томатным соком, добавив овощи.
Кладем несколько чайных ложек паприки, солим и перчим по вкусу.
Включаем программу "Тушение" на 1 час.
Приготовлены тефтели в мультиварке на пару в модели Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
В следующий раз попробуйте приготовить котлеты в мультиварке!Рейтинг
Прочитано 11854 раз(a).
подскажите, если готовить без подливы и тушения, после режима "выпечка" обе порции тефтелей готовы?
В инструкции к моей мультиварке Панасоник, написано, что 25-30 минут достаточно, чтобы мясо на пару приготовилось.
поняла. спасибо