Рыбная запеканка с овощами
Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
13080
9
Захотелось чего-то вкусненького? Тогда предлагаю вам приготовить запеканку в мультиварке по рецепту моей мамы.
Рыбу можно просто пожарить или же сделать оригинальное необычное блюдо из рыбы и овощей. Это вкусно, полезно и не занимает столько времени, как жарка на плите. Стоит только поместить все ингредиенты в мультиварку и включить нужную программу.
Кто знает, может даже дети, которые отказывались раньше от рыбы, захотят попробовать это ароматное блюдо.
Чтобы приготовить рыбу в мультиварке с овощами нужны:
- Рыба (обязательно некостлявая);
- Капуста - 300-400 гр;
- Сладкий перец - 1-2 перчины (в зависимости от величины и по настроению);
- 3 яйца;
- 150 грамм густой сметаны;
- 1 ложка сливочного масла;
- 1 ст.ложка муки;
- Соль, перец и травы по вкусу.
Готовим по шагам:
Для запеканки подойдет любая, желательно не слишком костлявая, рыба (выуживать из запеканки рыбные косточки занятие изначально не привлекательное).
Удаляем у рыбы плавники и кости.
Нарезаем.
В зависимости от того, для кого вы готовите, рыбу можно порезать или запечь целой тушкой, предварительно, конечно же, вынув хребет и брюшные кости.
Солим и, хорошенько обсыпав специями, отставляем в сторону на час, давая рыбе ими пропитаться.
Мелко режем капусту (чем мельче, тем лучше), присаливаем и немного отжимаем, как для салата.
Сладкий перец мелко режем или трем на терке.
Смешиваем его с капустой и добавляем любимые вами специи.
Кладем подготовленную рыбу в мультиварку и засыпаем сверху "салатом" из капусты и перца.
Яйца и муку смешиваем со сметаной, и взбиваем блендером.
Если у вас очень постная суховатая рыба, можно добавить во взбиваемую смесь столовую ложку сливочного масла - будет только вкуснее (запеканку маслом тоже не испортишь).
Заливаем яично-сметанную смесь в мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 30-40 минут.
Приготовлена рыба в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт.
Рейтинг
Прочитано 12489 раз(a).
Спасибо за рецепт, очень люблю рыбу с овощами, но заливать яйцом не догадалась, теперь буду делать и по вашему. Замечательный и очень нужный сайт, спасибо всем!!!
Мне подарили мультиварку Скарлетт 410 , там нет режима выпечка , Как мне можно запекать рыбу?На пару не люблю
Спасибо Вам за этот вкусный и простой рецепт! Рыбка получилась изумительная!
Поставила на выпечку аж на 50 минут, овощи сверху вообще сырые. Сейчас вот уже еще полчаса на запекании стоит... В чем ошибка?
В моей мультиварке выпечка наботает при температуре 180 градусов, подберите подобную программу.
Сколько градусов в вас на выпечке?
У меня мультиварка редмонд RMC-M4515. Выпечку ставила где-то на 1 ч 20 минут. От себя добавила к капусте и перцу картофель тертый (3 шт. небольших) и за 10 минут до окончания программы сверху притрусила тертым сыром и зеленью (укроп, петрушка)) вкуснятина, особенно когда настоится)))) Несу подружкам пробовать)
Очень вкусно! Спасибо!
сделала - получилась какая-то каша из капусты и омлета и как бы отдельно тушеная рыба ... Ни вида , ни вкуса :( Я с самого начала сомневалась - как можно совмещать капусту и рыбу ... Жалко времени и продуктов .