Пирог с карамелизоваными грушами и шоколадом

Чтобы приготовить пирог в мультиварке с грушами нужны:

Для начинки:

• 1 кг. груш.
• 50 гр. сливочного масла.
• 50 гр. сахара.
• 100 гр. меда.
• 50 гр. шоколада.
• 70 гр. ягод смородины.

Для теста:

• 200 сметаны.
• 170 гр. муки.(1 граненный стакан)
• 3 яйца.
• Щепотка соли.
• 1 ст. ложка сахара.
• 1/2 ч.л. соды.

Готовим по шагам:

На сковороде растапливаем масло, на маленьком огне, чтобы не подгорело. Туда же отправляем сахар и вливаем мед. Когда смесь нагреется, добавляем груши и кипятим до карамелизациии в течении 15 минут.

Переходим к тесту: интенсивно взбиваем сметану с яйцом и мукой.
Добавляем ложку сахара и щепотку соли. Можно обойтись и без сахара, т.к. груши будут сладкие в меду и сахаре. Поэтому на ваше усмотрение…

Кастрюлю мультиварки смазываем маргарином и посыпаем сухарями.
Равномерно разбрасываем по дну ягоды смородины, сверху на них выкладываем груши.
Заливаем тестом.
Шоколад добавляем по желанию, я использовала шоколад "Рошен" черный брют какао 78%, натираем его на терке или режем маленькими кусочками и посыпаем сверху.

Мультиварку включаем в режиме «Выпечка» на 50 минут.
Когда прозвучит сигнал, проверяем готовность пирога. Если еще не готов, добавляем в том же режиме минут 10 -15.

Когда время истекло, открываем мультиварку, даем пирогу остыть минут 20 и аккуратно вынимаем.
Подаем, перевернув загорелой стороной вверх - так красивее.

Приятного аппетита!

Приготовлен пирог в мультиварке с грушами в модели Редмонд RMC-M4502. Мощность 860 Вт.

Попробуйте изумительно вкусную шарлотку с абрикосами.