Простой пирог с тыквой – рецепт с куркумой

Порций: 8
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: украинская

957

Пирог с тыквой рецепты простой в духовке
Пирог с тыквой – рецепт осенний. Когда еще печь такой яркий, ароматный, нежный пирог, по-домашнему особый и полезный! А приготовить такой пирог с тыквой очень просто. Поэтому обязательно попробуйте его испечь, чтобы тихим осенним вечером на теплой кухне наслаждаться семейным чаепитием и вкусной домашней выпечкой.

Рецепт придумала украинская кулинарка Лилия Цвит, за что ей большое спасибо! А сам пирог очень прост в приготовлении, выпекается быстро. Продукты – все простые, привычные, разве что добавление куркумы (или корицы) – из экзотики, но эта «экзотика» сегодня есть на каждой кухне. Поэтому приступаем!

Чтобы приготовить пирог с тыквой в духовке, нужны:

тыква очищенная (без семян и корки) – 800 г;
сахар – 1,5 стакана;
яйца – 4 шт.;
молоко – 1 стакан;
сливочное масло – полпачки (100 г);
разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка;
ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
лимонная цедра – 1 ч. ложка;
мука – 2 стакана;
куркума (или корица) – 0,5 ч. ложки;
сахарная пудра для посыпки – 2 ст. ложки.

Примечания

Количество ингредиентов рассчитано на круглую форму диаметром 23 см.

Для измерения использовался стакан на 200 мл.

Готовим по шагам:

Пирог с тыквой Для начала очищаем от корки и семян тыкву (как это сделать быстро и безопасно, написано в этой статье). Далее нужно нарезать ее тонкими пластинами – сделать это можно ножом, при помощи овощерезки или при помощи терки для капусты (тонкий поперечный разрез).

Пирог с тыквой рецепт Яйца разбиваем в миску, а затем при помощи ручного блендера взбиваем с сахаром до образования светлой пышной массы.

Пирог с тыквой рецепты простой рецепт Вливаем молоко, перемешиваем, после чего добавляем лимонную цедру, муку, смешанную с разрыхлителем, куркуму. Хорошо перемешиваем.

Пирог с тыквой простой рецепт Наконец, добавляем растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и перемешиваем окончательно. По консистенции тесто должно получиться такое, как для оладий.

Пирог с тыквы в духовке Добавляем в миску нарезанную тыкву и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек был покрыт тестом.

Вкусный пирог с тыквой Круглую форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, а сверху выкладываем приготовленное тесто.

Простой пирог с тыквой Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр.С приблизительно 50 минут. Готовый пирог вынимаем из печи, даем ему немного остыть, после чего вынимаем из формы вместе с бумагой и посыпаем сверху сахарной пудрой, просеивая ее через сито.

Вкусный пирог с тыквой рецепты Также можно слегка посыпать молотой корицей (по желанию). Не правда ли, все очень просто? При этом очень вкусно, уверяю вас! Нарезаем пирог с тыквой и подаем на стол с ароматным травяным чаем.
Приятного аппетита!

P. S. Кстати, рецепт пирога с тыквой вполне подходит для приготовления в мультиварке. Для этого используйте программу «Выпечка» на 1 час, остальное – по рецепту.