Овощное рагу в мультиварке с грибами

Порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: украинская

1590

Рагу из овощей в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке (рецепты могут быть с мясом или без него) – это почти универсальная еда. Овощи в этом блюде могут быть любыми: картофель, капуста, лук, морковь – это всесезонные, а в период урожая можно добавлять кабачки, баклажаны, помидоры. И даже экзотический дайкон годится для овощного рагу.

Овощное рагу в мультиварке может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Его можно приготовить постным или с мясом – причем мясо может быть самым разнообразным: свинина, говядина, баранина, курица, кролик. А мясо нутрии? Это невообразимая вкуснятина!

Останавливая свой выбор на овощном рагу, вы не просто выбираете блюдо на обед или ужин, вы получаете возможность для импровизаций и новых кулинарных открытий))).

Сегодня я готовлю овощное рагу с грибами. Уверена, это будет очень вкусно, быстро и без хлопот. Если у вас в шкафчике сохранились настоящие сушеные лесные грибы – ваше рагу будет еще более вкусным и ароматным, а если нет – добавьте свежие шампиньоны, в рагу они очень хороши на вкус.

Чтобы приготовить рагу из овощей в мультиварке нужны:

Грибы шампиньоны – 300 грамм;
Картошка – 500 грамм;
Капуста белокочанная (или цветная) – 400 грамм;
Морковь – 2 штуки;
Лук – 1 штука;
Соль, сушеная зелень, лавровый лист;
Растительное масло – 2 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Рагу из овощей в мультиварке Очищаем лук, морковь и измельчаем любым удобным способом. Я натерла морковь на терке, а лук порезала кубиками.
Выставляем режим «Выпечка» на 60 минут и наливаем масло. Обжариваем лук и морковь с закрытой крышкой минут 10.

Овощное рагу в мультиварке рецепты Тем временем шинкуем капусту, солим и добавляем в мультиварку. Готовим ее, пока не обжарится. У меня на это ушло минут 15.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке Пока жарится капуста, нарезаем картошку и грибы.

Овощное рагу рецепт с фото в мультиварке Добавляем в мультиварку, перемешиваем и оставляем жариться.

За 10 минут до окончания программы, добавляем 1-2 мульти стакана воды, соль, специи и лавровый лист. Тушим до сигнала.
Вот и все, рагу из овощей в мультиварке готово.
Утром приготовила, а после обеда уже пришлось прятать порцию для папы, который на работе :). Вкусно и быстро, все сыты и довольны.