Летний пирог с абрикосами

Порций: 5
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

9452

Пирог с абрикосами в мультиварке
Наверное, каждая хозяйка попадала в ситуацию, когда скоро гости, а к чаю нечего подать. Тогда на помощь придет рецепт быстрого пирога с любыми фруктами. Это воистину палочка-выручалочка во многих экстренных случаях. Такая ароматная и вкусная выпечка украсит любой стол.

Для сегодняшнего пирога я выбрала абрикосы.
Пирог с абрикосами в мультиварке, по этому рецепту, получается очень нежный, на тонком рассыпчатом тесте и, несмотря на быстроту приготовления, безумно вкусный.

Чтобы приготовить пирог с абрикосами в мультиварке нужны:

Яйца - 2шт.
Маргарин - 120 грамм.
Сахар - 1 стакан (150 грамм).
Мука - 2 стакан (400 грамм).
Молоко - 100 мл.
Сода - 1 ч.л.
Абрикосовый джем – 3 ст. л.
Абрикосы – 5 шт.
Черная смородина – 50 гр.

Готовим по шагам:

В глубокой посуде взбиваем 3 яйца с сахаром до однородного состояния.

Добавляем маргарин, размягченный (подержите час в тепле) и порезанный на куски.

И стакан молока.
После добавления каждого продукта смесь тщательно перемешиваем.

Далее, всыпаем муку - сначала один стакан, затем еще стакан.
После каждого добавленного стакана, размешиваем смесь венчиком.

Добавляем три столовых ложки абрикосового варенья и перемешиваем.
Добавляем чайную ложку соды.
И, снова, перемешиваем.

Если у вас не найдется абрикосового варенья, можно ничего не добавлять или добавить измельченную цедру одного апельсина - для цвета и запаха.

Далее, включаем мультиварку в режиме "Выпечка" на 40 мин.
Даем ей нагреться несколько минут и смазываем емкость мультиварки кусочком маргарина.
Выливаем тесто.

Переходим к фруктам.
Абрикос и смородину моем.
Абрикосы, нарезаем ломтиками или кружочками.

По верху теста выкладываем фрукты.

После сигнала открываем мультиварку и проверяем зубочисткой готовность пирога.
Если зубочистка, после прокалывания теста, осталась сухой, значит наш пирог готов.