Овощи с рыбой в сметане

Чтобы приготовить овощи с рыбой в мультиварке нужны:

• Тушка хека, (или филе хека), филе камбалы - 500 грамм;
• Грибы шампиньоны – 300 грамм;
• Лук - 2 больших головки;
• Стакан сметаны;
• Соль, черный перец, базилик, лавровый лист.

Готовим по шагам:

Использование именно хека и камбалы, в этом рецепте, достаточно условно. Любая, приглянувшаяся вам рыба, в сочетании со сметаной, луком, грибами и хорошими специями будет иметь приятный вкус, запах и вид!

Очищаем рыбу от плавников и костей, нарезаем ее, солим, щедро обсыпаем специями и оставляем на некоторое время.
Костистые сорта рыб, конечно же, не рекомендуются, так как выбирать косточки из рыбы, приготовленной в соусе, будет не очень удобно.

Мелко режем грибы.

Так же поступаем и с луком.

Обжариваем овощи в мультиварке (режим «Выпечка» 20 минут) или на сковороде.
Также можно добавить морковь.

Когда грибы и лук подрумянятся, добавляем к ним стакан сметаны и немного кипяченой воды.
Перемешиваем и тушим буквально минут 5.
Также, при необходимости, можно еще присолить и добавить специй. В этом блюде желательно, чтобы соуса получилось много (он будет очень вкусным и заканчивается гораздо быстрее, чем рыба).

В готовый соус выкладываем рыбу, (она должна быть полностью им покрыта) и лавровый лист.
Закрываем крышкой и оставляем готовиться в режиме «Тушение» 1 час или «Выпечка» 20 минут.

В режиме "Тушение" температура будет слабее и рыба будет больше похожа на тушеную, чем на запеченную.

А вот и результат.
По-моему неплохо, рыбные блюда в мультиварке всегда хороши!

Приготовлены овощи с рыбой в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.