Омлет по-итальянски

Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

21238

Омлет в мультиварке
Среди огромного количества рецептов яичниц, омлетов, запеканок и прочего особое место, как и итальянская кухня в целом, занимает фриттата - омлет по итальянски.

Как и почти каждое итальянское блюдо, во всех провинциях Италии его готовят по разному, но мы возьмем за основу рецепт Гаррисона Форда.

Знаменитый «Индиана Джонс», большой поклонник фриттаты, утверждает, что готовит ее каждое утро в течение 30 лет.
Охотно верим - блюдо того стоит, хотя не совсем понятно, где он в последнем Крестовом Походе за Граалем в пустыне брал креветки :)? Шлюхи в вашем городе индивидуалки Екатеринбург Для мужчин и женщин, круглосуточно

Чтобы приготовить омлет в мультиварке нужны:

4 яйца;
250 гр. молока;
10-15 шт. креветок (приветствуются и другие морепродукты);
50-70 гр. ветчины;
По 2 ст. ложки консервированных зеленого горошка и кукурузы (фасоли, спаржи);
1/4 луковицы;
1/2 морковки;
1 помидор;
Твердый сыр;
Мягкий сыр (фета, брынза);
1/2 лимона;
Зелень;
Чеснок, соль, черный перец.

Готовим по шагам:

Подготавливаем нужные продукты.

Лук и морковь мелко шинкуем и в режиме «Тушение» слегка обжариваем.

Не дожидаясь окончания режима - режем и добавляем ветчину, креветки (морепродукты), помидор, консервированные овощи, лимон, чеснок.

Тем временем в отдельной посуде взбиваем яйца с молоком и тертым твердым сыром, солим.

Заливаем яично-молочную смесь в мультиварку.
Мелко шинкуем зелень, брынзу режем кубиками, все это засыпаем туда же.
Включаем режим «Тушение» на 30 минут.

Минут за 5 до окончания желательно (но не обязательно!) открываем крышку (если позволяет конструкция мультиварки), и лопаточкой отделяем омлет по краям и «делим» на четыре сегмента, чтобы он лучше пропекся.