Манник на молоке в мультиварке с курагой и орехами
Порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: украинская
2391
16
Манник на молоке в мультиварке – один из вариантов приготовления этого кекса на основе манной крупы. У каждой хозяйки свой рецепт манника – у кого-то он на кефире, кто-то использует сметану, а я сегодня испеку этот вкусный кекс на молоке.
Манник на молоке в мультиварке испечется довольно быстро, он не потребует много усилий и необычных продуктов. Для вкуса в свой манник на молоке я добавлю немного орехов и кураги. Можно курагу заменить изюмом или сушеной клюквой – что у вас имеется в хозяйстве. В итоге получим ароматный вкусный кекс с рассыпчатой текстурой, который приятно подать с чашкой чая.
Чтобы приготовить манник на молоке в мультиварке, нужны:
- 1 стакан молока.
- 1 стакан манной крупы.
- 2-3 – яйца.
- 0, 5 стакана сахара.
- 1 стакан муки.
- 20-30 гр. сливочного масла.
- Пакетик ванильного сахара.
- Щепотка соли.
- 30 гр. ядер грецкого ореха.
- 30 гр. кураги.
- Разрыхлитель (можно соду) - 1 чайная ложка.
Готовим по шагам:
Берем один стакан манки и смешиваем ее с молоком. Оставляем на 30-40 минут.
В это время размешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Слегка взбиваем венчиком или миксером.
К яйцам добавляем разрыхлитель, соль и тщательно перемешиваем.
После этого добавляем нашу манку и опять перемешиваем смесь. Далее всыпаем муку и вымешиваем тесто.
Тесто может получиться жидким, но в процессе выпекания крупа впитает в себя жидкость.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто. Сверху на него выкладываем орехи и порезанную на кусочки курагу. Закрываем крышкой и выставляем режим «Бисквит» на 2 персоны. Крышку оставляем приоткрытой.
Через 10-12 минут открываем крышку и проверяем готовность спичкой или зубочисткой, (тесто к зубочистке должно немного липнуть). Затем выключаем мультю, закрываем крышку плотно минут на 10, пирог сам дойдет до готовности (это нужно, чтобы он не подгорел).
Готовый манник извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. В манник можно добавить, также, изюм или шоколад, а можно ничего не добавлять, а после выпекания дать ему остыть, разрезать на коржи и смазать их кремом.
Приятного аппетита!
Приготовлен манник на молоке в мультиварке Редмонд RMC-M11. Мощность 500 Вт.
К маннику можно подать фруктовый компот, сваренный в мультиварке по оригинальному рецепту.
Видео рецепт
Рейтинг
Прочитано раз(a).
