Маковый пирог с кокосовой стружкой и сметанным кремом

Чтобы приготовить маковый пирог в мультиварке нужны:

Для теста:

• Яйца – 3 шт.;
• Мука – 1 ст.
• Масло сливочное – 150 гр.;
• Сметана – 200 гр.;
• Сахар – 0,5 ст.;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Мак – 150 гр.;
• Кокосовая стружка – 1 ст.л.;

Для крема:

• Сметана – 150 гр.;
• Сахар – 0,5 ст.

Готовим по шагам:

В миску насыпаем сахар, кокосовую стружку и мак.
При покупке мака, обязательно проверьте срок его годности, можно даже попробовать его на вкус - при неправильном хранении мак может прогоркнуть и испортить вкус нашего пирога.

Моем яйца и разбиваем их с миску с маком.

Все хорошо взбиваем, чтобы получилась однородная масса.

Сливочное масло растапливаем и добавляем в маково-яичную массу и все, как следует, перемешиваем.

Берем сметану, можно не жирную (на выпечку я всегда беру 15%). Добавляем сметану в полученную смесь и повторяем предыдущее действие, то есть, перемешиваем.

Муку просеиваем, чтобы в наше тесто не попал мусор и, чтобы пирог получился более пышным. Соединяем с разрыхлителем и добавляем в миску.
Последний раз хорошо перемешиваем. Тесто должно получится по консистенции, как сметана.

Кастрюлю мультиварки хорошо смазываем маслом (можно застелить дно бумагой для выпечки), наливаем тесто и включаем мультю в режиме «Выпечка» на 30 минут.
После звукового сигнала достаем корж, остужаем и разрезаем на 2 части, чтобы получить 2 коржа.
Сметану взбиваем с сахаром, пока сахар полностью не растворится, и обильно промазываем коржи.

Теперь можно попробовать. Ну как, вкусно?

Приготовлен маковый пирог в мультиварке Скарлет - SL-1529. Мощность 900 ВТ.